在餐飲界，麥當(dāng)勞一直有著“營(yíng)銷鬼才”的稱號(hào)。從早起的一系列創(chuàng)意廣告，到近年來根據(jù)不同市場(chǎng)制定的營(yíng)銷策略，都讓我們領(lǐng)略了大M的營(yíng)銷魅力。

近期，麥當(dāng)勞又開始“搞事情”了，相繼推出“5G新品”和“黑堡”，著實(shí)蹭了一波熱度。其實(shí)，這也是麥當(dāng)勞一貫的營(yíng)銷策略，就是打造所謂的“注意力經(jīng)濟(jì)”。今天我們就一起來看看近年來麥當(dāng)勞都推出了哪些營(yíng)銷策略，效果又怎樣呢？

借助社交新媒體開展新品營(yíng)銷，搶占熱搜榜

前段時(shí)間，麥當(dāng)勞的新品“5G炸雞”狠狠的上了一波熱搜。自4月13日8點(diǎn)過后，麥當(dāng)勞就在其官方微博上以每小時(shí)一張的頻率，不斷更新“5G炸雞”的相關(guān)海報(bào)，配文“你的下一部新機(jī)，何必是手機(jī)”。

這個(gè)文案是否有些眼熟？沒錯(cuò)就在2020年初，蘋果公司推出新款iPad Pro的文案——你的下一臺(tái)計(jì)算機(jī)，何必是計(jì)算機(jī)。一時(shí)間，麥當(dāng)勞要涉足科技界的各種傳言不脛而走。估計(jì)蘋果公司萬(wàn)萬(wàn)沒想到，自己的文案竟然被快餐店模仿了。麥當(dāng)勞還在Bilibili網(wǎng)站上召開了一個(gè)號(hào)稱全球首發(fā)的“5G新品”云發(fā)布會(huì)，更是吊足了消費(fèi)者的胃口。

這還沒有結(jié)束，蹭完科技界的熱度后，麥當(dāng)勞還不忘蹭一波娛樂圈的熱度。在麥當(dāng)勞針對(duì)“5G新品”推出的預(yù)熱海報(bào)中，陡然出現(xiàn)當(dāng)時(shí)熱播的綜藝節(jié)目“聲入人心”四個(gè)大字。關(guān)于麥當(dāng)勞要和“聲入人心”節(jié)目合作的傳聞再次登上了當(dāng)日的熱搜榜。

直到4月15日麥當(dāng)勞才揭開了“5G新品”的神秘面紗——麥麥脆汁雞。沒有什么高科技，也沒有明星合作，真的就是一款“普通”的炸雞。那么5G從何談起？就是“大塊技”“入味技”“鮮嫩技”“多汁技”和“香脆技”這五大“黑科技”了。

是不是感覺被麥當(dāng)勞叔叔戲弄了一把？事實(shí)上，每隔幾個(gè)月，麥當(dāng)勞就會(huì)在中國(guó)市場(chǎng)借助微博、微信公眾號(hào)、抖音小視頻等新媒體平臺(tái)搞一波網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。

這背后是麥當(dāng)勞非常重視中國(guó)社交媒體的營(yíng)銷策略，通過社交媒體上消費(fèi)者與品牌的互動(dòng)不斷塑造品牌行銷，開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。

把握“一體化＆差異化”廣告營(yíng)銷策略，玩轉(zhuǎn)創(chuàng)意

在全球餐飲行業(yè)中，麥當(dāng)勞一直都是廣告營(yíng)銷的“扛把子”，推出的一系列創(chuàng)意廣告也令人嘆為觀止。

麥當(dāng)勞在廣告營(yíng)銷策略上主打“一體化＆差異化”的策略?？梢赃@樣理解，就是麥當(dāng)勞的廣告總的方向在全球范圍內(nèi)基本保持一致，但針對(duì)不同地區(qū)，會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗作為相應(yīng)的差異化改變。

“過年，可以沒有火車票，可以沒有好天氣；拿不拿紅包，趕不趕得上春晚，都不要緊；但，絕不可以沒有你；和你一起，才叫過年；你，就是我的新年?！?/p>

這個(gè)廣告文案就是來自麥當(dāng)勞在春晚前投放“我們好在一起”廣告。從2016年起，麥當(dāng)勞都會(huì)在春節(jié)前推出廣告短片。這其實(shí)就是麥當(dāng)勞針對(duì)中國(guó)區(qū)的差異化廣告策略，廣告中并沒有出現(xiàn)麥當(dāng)勞任何商品字樣，但卻很好的拿捏住了國(guó)人春節(jié)前渴望全家團(tuán)圓的心情。

從企業(yè)角度來了，“一體化”使得不同國(guó)家和地區(qū)品牌策略相同，不會(huì)出現(xiàn)變異發(fā)展?！安町惢笔沟名湲?dāng)勞得到當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者認(rèn)同，情感上引起共鳴，增加消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的好感度，從而促進(jìn)消費(fèi)。從商業(yè)和情感角度實(shí)現(xiàn)了雙贏。

注重產(chǎn)品的多樣化，開拓新的消費(fèi)市場(chǎng)

麥當(dāng)勞除了不斷的研發(fā)適合消費(fèi)者口味的餐食之外，利用品牌延伸推出了MC Cafe咖啡品牌以及甜品站。

由于快餐店的功能日趨多元化，消費(fèi)者去餐廳用餐己經(jīng)不僅僅只是吃飯的單一需求，可能是進(jìn)行商務(wù)洽談、朋友聚會(huì)、生日聚會(huì)或家庭聚餐等等。

近年來，人們的生活型態(tài)不斷發(fā)生變化，消費(fèi)者就餐時(shí)段也從過去的一日三餐演變成了現(xiàn)在的不固定時(shí)間段。因此麥當(dāng)勞在正餐產(chǎn)品推出上除了固定的核心商品，滿足消費(fèi)者在正餐的產(chǎn)品需求之外，推出MC Cafe咖啡品牌以及甜品站，不僅能夠滿足消費(fèi)者不同時(shí)段的消費(fèi)需求也能夠增加餐廳在非正餐時(shí)間的營(yíng)業(yè)額。

MC Cafe主要面向消費(fèi)能力較強(qiáng)的上班族消費(fèi)者，開拓早餐以及下午茶市場(chǎng)，提供了質(zhì)量?jī)?yōu)良的現(xiàn)磨咖啡、各種西式點(diǎn)心、蔬食沙拉；甜品站則是面向?qū)W生及大眾消費(fèi)者，提供冰淇淋、飲料和甜點(diǎn)。

麥當(dāng)勞通過品牌延伸推出MC Cafe和甜品站，區(qū)分了不同的消費(fèi)者，將目標(biāo)市場(chǎng)上各個(gè)階層的消費(fèi)者一網(wǎng)打盡，滿足消費(fèi)者的多樣性需求。

從最初的重視“家庭”概念，到近年來針對(duì)年輕群體推出一系列服務(wù)，我們也看到麥當(dāng)勞一直在更新自身的品牌概念。

麥當(dāng)勞的品牌核心一直都不外乎“快樂”二字，因此他們的營(yíng)銷策略都是圍繞這兩字展開。在其營(yíng)銷創(chuàng)新過程中，無(wú)論是廣告創(chuàng)意、推出新品還是升級(jí)服務(wù)，從本質(zhì)上來講都是在“販賣快樂”。

麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)的時(shí)間略晚于其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肯德基，因此在市場(chǎng)份額上以及消費(fèi)者接受程度上一直與肯德基有一定差距。2014年曝出食品丑聞后，麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)展也受到了不小的挑戰(zhàn)。

但麥當(dāng)勞一直堅(jiān)持從產(chǎn)品和服務(wù)入手，加大創(chuàng)意營(yíng)銷，在中國(guó)消費(fèi)者群體中的品牌認(rèn)可度也不斷提升。從2019年公布的財(cái)報(bào)顯示，麥當(dāng)勞2019年全年?duì)I收210.7億美元，全年凈利潤(rùn)60.25億美元，全年同店銷售增長(zhǎng)5.9%，增長(zhǎng)率為十年來最高。

受疫情沖擊，麥當(dāng)勞在全球的經(jīng)營(yíng)不可避免的受到?jīng)_擊。麥當(dāng)勞3月在美國(guó)證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)上的備案報(bào)告上顯示，目前的疫情已經(jīng)破壞了公司在世界各地的經(jīng)營(yíng)，當(dāng)前麥當(dāng)勞的重點(diǎn)在于保障餐廳員工和加盟商的健康安全。麥當(dāng)勞在2019年財(cái)報(bào)中提出了“未來2.0”餐廳概念，在疫情帶的不確定性影響下，麥當(dāng)勞未來可能將加速包括自助點(diǎn)餐、數(shù)字化軟件、移動(dòng)支付等數(shù)字化舉措，在全球提升“未來2.0”餐廳的覆蓋率。

未來，麥當(dāng)勞還將帶來怎樣的創(chuàng)意營(yíng)銷呢，我們一起拭目以待吧。

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