金牛指的是能夠持續(xù)創(chuàng)造出現(xiàn)金、資產(chǎn)（asset）、或價(jià)值的公司或產(chǎn)品。

在1970年，波士頓顧問集團(tuán)（Boston Consulting Group； BCG）將“金牛”這個(gè)字用在其企業(yè)投資組合矩陣（corporate portfolio matrix）當(dāng)中，這個(gè)矩陣可以用來做為每一個(gè)策略性事業(yè)單位（SBU）能夠?qū)τ诠窘M織的整體價(jià)值、成長潛力以及市場占有率（market share）作出多少貢獻(xiàn)的衡量指導(dǎo)（波士頓顧問集團(tuán)1970）。

波士頓顧問集團(tuán)將任何展現(xiàn)出穩(wěn)定成長與高市場占有率的策略性事業(yè)單位稱之為：“金?！?。根據(jù)這個(gè)矩陣的說法，屬于“金牛”范疇的產(chǎn)品或部門就長期來說，能夠持續(xù)創(chuàng)造出價(jià)值的潛力是有限的。因?yàn)椴ㄊ款D顧問集團(tuán)為這個(gè)字加入了有限的未來成長的特性，代表該集團(tuán)很顯然是修改了這個(gè)字原來所具有的意義——傳統(tǒng)上這個(gè)字代表著具有可靠的生產(chǎn)力。

在大多數(shù)的商業(yè)性文章中，“金牛”這個(gè)字在今天僅僅代表的是能夠提供穩(wěn)定資本來源的產(chǎn)品或事業(yè)?？墒侨绻?jīng)理人員忽略其特性而去假設(shè)“金?！笨梢杂罒o止境地創(chuàng)造利潤，那么他們可能很快就會(huì)后悔太快“將這頭牛給榨干了”。