坪效指的是每坪面積上可以產(chǎn)出的營(yíng)業(yè)額(1坪=3.3平方米)，也就是單店?duì)I業(yè)面積內(nèi)每平方面積上每天所創(chuàng)造的銷(xiāo)售額。

坪效是源于臺(tái)灣商業(yè)領(lǐng)域的常用術(shù)語(yǔ)，坪效是衡量一家超市或百貨的經(jīng)營(yíng)情況的重要指標(biāo)。目前國(guó)內(nèi)業(yè)界通常說(shuō)的坪效即銷(xiāo)售坪效，是指每平方米營(yíng)業(yè)面積上所能產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)額。

銷(xiāo)售坪效=銷(xiāo)售額／門(mén)店?duì)I業(yè)面積

在實(shí)際應(yīng)用中，坪效有兩種分類(lèi)：

第一種分類(lèi)是針對(duì)一個(gè)連鎖零售企業(yè)而言的，由于它們會(huì)不斷地開(kāi)設(shè)新店面，在沒(méi)有更為具體的數(shù)據(jù)披露的情況下，衡量其坪效現(xiàn)狀是比較難的。可以用兩個(gè)指標(biāo)進(jìn)行權(quán)衡。

簡(jiǎn)單坪效：按照當(dāng)年的總銷(xiāo)售額除以當(dāng)年面積去計(jì)算；

加權(quán)坪效：認(rèn)為當(dāng)年新開(kāi)門(mén)店是在年中開(kāi)設(shè)的。

加權(quán)坪效=當(dāng)年總銷(xiāo)售額/(年初經(jīng)營(yíng)面積+新增面積／2)

實(shí)際上，使用這兩個(gè)指標(biāo)去衡量一家連鎖零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率是不大適合的。簡(jiǎn)單坪效的缺陷是顯而易見(jiàn)的，而加權(quán)坪效由于受到新增門(mén)店開(kāi)設(shè)時(shí)間和新增門(mén)店經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定性的影響，變得極為不穩(wěn)定。較好的衡量指標(biāo)應(yīng)該是同店增長(zhǎng)率和新開(kāi)店門(mén)孕育期(即新開(kāi)店門(mén)多久才能實(shí)現(xiàn)盈利)。把這兩個(gè)指標(biāo)綜合起來(lái)考慮，才能得到連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率變化的客觀評(píng)價(jià)。

第二種分類(lèi)是可以針對(duì)單個(gè)店面也可以針對(duì)整個(gè)連鎖店，但是需要更加詳細(xì)的資料。

簡(jiǎn)單經(jīng)營(yíng)面積坪效：當(dāng)年的總銷(xiāo)售額，當(dāng)年的全部店面面積；有效經(jīng)營(yíng)面積坪效：當(dāng)年的總銷(xiāo)售額，實(shí)際利用的店面面積。

店面雖然可能有效經(jīng)營(yíng)面積坪效較高，但是如果空間沒(méi)有被充分利用，則會(huì)造成簡(jiǎn)單經(jīng)營(yíng)面積坪效的下降。最理想的情況就是在有效經(jīng)營(yíng)面積坪效較高的情況下，把店面空間充分利用起來(lái)。

銷(xiāo)售坪效指標(biāo)對(duì)考核店面競(jìng)爭(zhēng)力具有十分重要的意義。店面有固定的經(jīng)營(yíng)面積，并且花費(fèi)在每一平方米上的水費(fèi)電費(fèi)甚至是人工費(fèi)等都是固定的，如果提高單位面積的銷(xiāo)售額，則更能達(dá)到更為有效的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。特別對(duì)于零售店來(lái)說(shuō)，坪效意義更為重大：因?yàn)榱闶鄣?超市等)的商品毛利比較低，它們只有通過(guò)加快商品的銷(xiāo)售速度，才能夠達(dá)到更高的利潤(rùn)。