產(chǎn)品層次作業(yè)是每一類產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售所需要的工作，即使某種產(chǎn)品的每個單位都受益的作業(yè)。

如對某種產(chǎn)品編制數(shù)控計劃、進行工藝設計、編制材料需求清單等作業(yè)。其作用在于支援該產(chǎn)品品種的生產(chǎn)，因此，與其他產(chǎn)品品種無關。這種作業(yè)的成本與產(chǎn)品產(chǎn)量及批數(shù)無關，但與產(chǎn)品種類數(shù)或產(chǎn)品線的數(shù)量成比例變動。

再某些產(chǎn)品需要檢驗，而某些產(chǎn)品則不必；故質量檢驗是屬于產(chǎn)品層次作業(yè)。其他的產(chǎn)品層次作業(yè)包括持有零件存貨、下達工程變更指令、開發(fā)特殊測試方法等。一般而言每項可界定之產(chǎn)品層次作業(yè)都必須視為個別之作業(yè)中心。