物價(jià)管理是指對(duì)商品進(jìn)價(jià)、售價(jià)和商品的定價(jià)規(guī)則進(jìn)行管理，對(duì)同行價(jià)格進(jìn)行對(duì)比分析，對(duì)變價(jià)進(jìn)行管理及進(jìn)行效果分析。

商品的定價(jià)規(guī)則一般針對(duì)類別進(jìn)行設(shè)定，使用順加毛利率的方法。

同行價(jià)格的采集是在商品定價(jià)前進(jìn)行，基本上使用的是貨比三家法。

調(diào)價(jià)指調(diào)整進(jìn)價(jià)、售價(jià)，必須指定生效時(shí)間。

我國(guó)的商業(yè)企業(yè)基本上都遵循每種商品每天只能有一個(gè)價(jià)格，所以調(diào)價(jià)基本上按天進(jìn)行。在管理信息系統(tǒng)中為了方便用戶使用，可以指定供應(yīng)商、指定柜組、指定類別調(diào)價(jià)。調(diào)價(jià)時(shí)可以按比例調(diào)價(jià)，可以舍位到角、元，或者使用四舍五人法。

使用售價(jià)核算的商業(yè)企業(yè)進(jìn)行調(diào)價(jià)活動(dòng)時(shí)，必須對(duì)調(diào)價(jià)商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)工作，計(jì)算出調(diào)價(jià)對(duì)庫(kù)存的增值或減值部分，重新計(jì)算庫(kù)存金額。

物價(jià)管理的基本任務(wù)是保證國(guó)家計(jì)劃價(jià)格的制定、執(zhí)行和調(diào)整，督促自由價(jià)格的放開(kāi)符合國(guó)家規(guī)定的物價(jià)政策和法規(guī)，為積極穩(wěn)妥地實(shí)行價(jià)格改革以及順利地進(jìn)行整個(gè)經(jīng)濟(jì)體制改革創(chuàng)造條件，促進(jìn)社會(huì)的安定團(tuán)結(jié)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。