存貨成本是指存貨所耗費(fèi)的總成本，是企業(yè)為存貨所發(fā)生的一切支出。主要包括采購成本、定貨成本、存儲(chǔ)成本、缺貨成本等部分。

存貨成本的構(gòu)成從理論上講，存貨的成本應(yīng)該包括從購入到使商品處于可供銷售的地點(diǎn)和狀態(tài)的一切直接和間接的支出。它包括：

(1)商品購買時(shí)的發(fā)票價(jià)格(價(jià)目表價(jià)格扣除商業(yè)折扣)減去購貨折扣;

(2)商品在運(yùn)輸中由買方負(fù)擔(dān)的運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、稅款支出和在途正常損耗等;

(3)處理費(fèi)用，例如對(duì)運(yùn)輸中弄皺的衣服重新加以燙平的費(fèi)用。

在企業(yè)中，為了方便，同一種存貨往往堆放在一起，并不問它們究竟是何時(shí)從何地購入的。而實(shí)際上在現(xiàn)實(shí)世界中，價(jià)格是千變?nèi)f化的，不同批次購入的同種存貨購價(jià)各不相同的情況經(jīng)常發(fā)生，于是就不可避免地產(chǎn)生了一個(gè)問題：企業(yè)在計(jì)算發(fā)出貨品或期末存貨的單價(jià)時(shí)，究竟以什么樣的價(jià)格為基礎(chǔ)呢?

通常有四種方法來確定發(fā)出貨品的成本，分別叫具體辨認(rèn)、先進(jìn)先出、加權(quán)平均法、后進(jìn)先出法等方法。它們都是企業(yè)經(jīng)常采用的方法，各有優(yōu)劣和使用條件。

在存貨管理中一個(gè)關(guān)鍵性的問題是最佳庫存量的確定。不同規(guī)模的企業(yè)，其庫存要求也各自有所不同。