滯銷品
1.滯銷品的定義
(1)現(xiàn)有商品因持續(xù)銷售不佳(對公司整體貢獻(xiàn)度衰退)而必須淘汰者。
(2)市場上已推出新的替代商品且廠商也將停止生產(chǎn)者。
(3)新商品引進(jìn)失敗而成為滯銷品者。
(4)過季商品。
2.滯銷品的淘汰方式
滯銷品處理應(yīng)分三個(gè)階段來討論:
(1)進(jìn)貨前。力求采購計(jì)劃的周密與謹(jǐn)慎,是杜絕滯銷品的前提。采購人員及商品開發(fā)人員應(yīng)粉演好把關(guān)者的角色,防止“潛在”的滯銷品上架。
(2)進(jìn)貨后。一旦決定商品導(dǎo)人商店后,相關(guān)人員應(yīng)隨時(shí)注意商品周轉(zhuǎn)情形、庫存狀況,以盡早辨識出賣場中已成為滯銷品的商品,這樣才能及時(shí)處理,減少損失。
(3)善后處理。商品經(jīng)評定為滯銷品后應(yīng)立即果斷地處理,而不能置之不理。有關(guān)滯銷品的處理,包括以下幾個(gè)方面:
①須確立一個(gè)基本觀念,就是滯銷品并非具有價(jià)值的商品,甚至不能稱之為商品。因?yàn)檫@些滯銷品即使擺上貨架,也無法提高銷售效率。如果不下定決心把這些滯銷品盡快處理,反而抱著想“大賺一筆”或“務(wù)必?fù)苹乇惧X”的想法,將有造成積壓更多的可能。
②處理滯銷品較有效的方法是當(dāng)機(jī)立斷,降價(jià)出售,盡可能地減少損失。
③與原供貨廠商洽談?chuàng)Q貨(更換商品),這也是一個(gè)不錯(cuò)的方式。
因此在滯銷品處理的過程中,除了做好事前防治及事中診斷發(fā)現(xiàn)的工作外,盡快處理善后的工作更為重要。這樣才能更有效地達(dá)到資金運(yùn)用流暢、商場空間美化、商品陳列豐富及保持商店形象,并創(chuàng)造其他商品的銷售機(jī)會,提高營業(yè)利潤,便商店更繁榮、成功。
3.滯銷品淘汰流程
1.制定商品淘汰的判斷標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn),并確定在每個(gè)月固定的日期集中處理。
根據(jù)具體的工作流程所需要的時(shí)間,規(guī)定具體淘汰日期、定期的淘汰周期和工作時(shí)間表。
采購部設(shè)置各個(gè)季度或月份的淘汰單品數(shù),以保證商品結(jié)構(gòu)的平衡和合理。
2.確定淘汰所使用的報(bào)告和主要的表格。一般有《淘汰商品審核表》、《商品中類結(jié)構(gòu)維護(hù)表》和《供應(yīng)商業(yè)績積分卡》。
3.列出《淘汰商品審核表》中的“淘汰商品清單”,交采購部主管確認(rèn)、審核、批準(zhǔn)。
4.統(tǒng)計(jì)出各個(gè)門店和配送中心所有淘汰商品的庫存量及總金額。
5.確定商品淘汰日期:標(biāo)準(zhǔn)的超市每月固定某一日期為商品淘汰日,所有門店在這一天統(tǒng)一把淘汰商品撤出貨架,等待處理。
6.退貨的處理方式是滯銷商品淘汰的核心問題之一。
一是總部集中退貨,即各店要把淘汰商品退到配送中心統(tǒng)一退?!@就給供應(yīng)商一些應(yīng)對時(shí)間;
二是門店分散退貨方式。
7.退貨扣款確認(rèn):在處理退貨之前須向財(cái)務(wù)部門查詢,供應(yīng)商是否有貨款、可抵扣款。如果貨款已付清,賬戶已經(jīng)沒有應(yīng)付款,商品就不能做退貨處理。
8.采購應(yīng)及時(shí)填寫《淘汰商品報(bào)表》,對于《淘汰商品審核表》內(nèi)需要保留/觀察的商品,應(yīng)給出相關(guān)說明和業(yè)績改進(jìn)對策。
9.采購在汰換商品的同時(shí)。應(yīng)考慮引進(jìn)新品,尤其要確認(rèn)汰換商品時(shí)間是否與新品進(jìn)店時(shí)間協(xié)調(diào),避免出現(xiàn)空架現(xiàn)象。
10.將淘汰商品記錄存檔,以便查詢,避免時(shí)間一長,或因人事變動等原因,將淘汰商品再次引入。