毛利率法是指根據(jù)本期銷售總金額乘以上期實際（或本期計劃）毛利率匡算本期銷售毛利，并據(jù)以計算發(fā)出存貨和期末結(jié)存存貨成本的一種方法。

計算公式如下：

• 毛利率＝銷售毛利/銷售凈額*100%
• 銷售凈額＝商品銷售收入－銷售退回與折讓
• 銷售毛利＝銷售凈額*毛利率
• 銷售成本＝銷售凈額-銷售毛利 或 =銷售凈額*(1-毛利率)

采用毛利率法估計本期銷售成本和期末存貨時，關(guān)鍵在于所使用的估計毛利率是否可靠。這就是說，用毛利率法估計存貨所得結(jié)果的正確程度，取決于使用的估計毛利率的可靠程度。通?？梢愿鶕?jù)上一會計年度銷貨毛利率；參考企業(yè)目前的實際經(jīng)營環(huán)境和條件來估計。毛利率法在商業(yè)企業(yè)較為常見，特別是商業(yè)批發(fā)企業(yè)， 若按每種商品計算并結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本，工作量較為繁重，而且商業(yè)企業(yè)的同類商品毛利率大致相同，采用這種存貨計價方法也比較接近于實際。

采用這種方法，商品銷售成本按商品大類銷售額計算，在大類商品賬上結(jié)轉(zhuǎn)成本，計算手續(xù)簡便。商品明細(xì)賬平時只記數(shù)量，不記金額，每季末的最后一個月再根據(jù)月末結(jié)存數(shù)量，按照最后進價法等計價方法，先計算月末存貨成本，然后再計算該季度的商品銷售成本，用該季度的商品銷售成本減去前兩個月已結(jié)轉(zhuǎn)的成本，計算第三個月應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)的 銷售成本，從而對前兩個月用毛利率計算的成本進行調(diào)整。

這種計算方法適用于經(jīng)營品種較多，月度計算成本確有困難的企業(yè)。它是一種簡化的成本計算方法，但是全部(或大類)商品的綜合毛利率受影響的因素較多，計 算結(jié)果往往不夠精確。在采用該法時，一般只在季度的頭兩個月使用，季末則必須用“加權(quán)平均法”等其他成本計算方法來計算和凋整，以便在一個季度范圍內(nèi)使商 品銷售成本和期末結(jié)存商品金額符合實際。

用過去的銷售毛利率 (銷售毛利與銷售收入之比)或估計毛利率估計期末存貨和本期銷售成本的一種方法。這種方法基于毛利率在前各期大致相同，采用毛利法關(guān)鍵取決于毛利率的正確與否。若影響毛利率的因素發(fā)生變化時，則應(yīng)調(diào)整毛利率。這種做法簡化了計工作。但用過去的毛利率計算本期銷售毛利，違背了實際成本原則，其可靠性受到影響。它主要適合于如下情況：采用定期盤存制的企業(yè)，當(dāng)需要編制中期報表；企業(yè)遭受火災(zāi)、水災(zāi)等意外災(zāi)害時，可借助毛利法．估計災(zāi)害損失的程度；審計人員利 用毛利法估計企業(yè)的銷售成本和期末存貨，并與企業(yè)財務(wù)報表中的相應(yīng)數(shù)據(jù)相核對，檢查其合理性；實行預(yù)算控制的企業(yè)，可利用毛利率法編制銷售預(yù)算、成本預(yù)算、采購預(yù)算、現(xiàn)金預(yù)算等，并借助毛利法，檢測、控制預(yù)算執(zhí)行的情況。