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折扣店

1.什么折扣店

折扣店是以銷售自有品牌和周轉(zhuǎn)快的商品為主,限定銷售品種,并以有限的經(jīng)營(yíng)面積、店鋪裝修簡(jiǎn)單、有限的服務(wù)和低廉的經(jīng)營(yíng)成本,向消費(fèi)者提供“物有所值”的商品為主要目的的零售業(yè)態(tài)。

它是由綜合大型超市(GMS)所經(jīng)營(yíng)的商品中挑選出更大眾化、更實(shí)用的商品進(jìn)行集中經(jīng)營(yíng)的大型自選店;是運(yùn)用超級(jí)市場(chǎng)開發(fā)出來(lái)的銷售技術(shù)、管理理論,加上價(jià)格的吸引力,綜合大型超市(GMS)的商品供應(yīng)方式,活用購(gòu)物中心的選址理論,降低、縮小價(jià)格差距,統(tǒng)一各部門商品水平而形成的連鎖店。折扣店賣場(chǎng)面積一般在1000平方米以下。以非耐用消耗品為主力商品,通常將6-7折的全國(guó)知名品牌商品與自有品牌商品組合在一起。

2.折扣店相關(guān)策略

(一)品牌折扣店

品牌折扣店對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)更具吸引力,適合開設(shè)在一些城市的鬧市區(qū)和商業(yè)中心,隨著國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)水平的提高,顧客的品牌消費(fèi)意識(shí)逐漸增強(qiáng),但由于經(jīng)濟(jì)能力又有限,直接到大商場(chǎng)或高級(jí)專賣店購(gòu)物難免囊中羞澀,到街邊市場(chǎng)購(gòu)買名牌又怕真假難辨?? 折扣店的出現(xiàn)將使這些問(wèn)題迎刃而解,滿足了部分消費(fèi)者對(duì)名牌商品的購(gòu)物需求。對(duì)于那些十分重視追求品牌的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),即使在折扣店銷售的一些名牌商品是過(guò)季的,也仍然會(huì)成為他們的最愛,不一定非得購(gòu)買當(dāng)季時(shí)尚商品,他們的口號(hào)是“品牌保證,物美價(jià)廉”。

在日本東京,品牌折扣店也大受歡迎,無(wú)論是長(zhǎng)達(dá)10年的經(jīng)濟(jì)下滑,還是失業(yè)率攀上了有史以來(lái)的最高水平,都沒(méi)有使日本人崇拜高檔名牌產(chǎn)品的心理有所改變。特別是那些追求時(shí)尚的年輕人總是拿著省下來(lái)的錢,少而精地去添置來(lái)自法國(guó)、意大利和美國(guó)的高檔名牌產(chǎn)品。

對(duì)于品牌折扣店而言,所面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是大商場(chǎng)開設(shè)的名牌特賣場(chǎng)和品牌專賣店,因此如何加強(qiáng)與供貨商合作,引進(jìn)一些國(guó)際品牌,降低進(jìn)貨成本,是值得考慮的重要問(wèn)題。

(二)非品牌折扣店

非品牌折扣店,適宜開設(shè)在城市居民區(qū),也適合向中小城市和農(nóng)村市場(chǎng)拓展。非品牌折扣店其實(shí)有點(diǎn)類似于現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的傳統(tǒng)食品雜貨店,除了低價(jià)是共同特點(diǎn)外,銷售方式也相似,如國(guó)外折扣店的商品陳列不是以通常的陳列貨架銷售,而是以小包裝箱方式陳列銷售,將其原包裝食品箱的上部剪掉打開,并將其原封不動(dòng)地陳列在指定陳列位子上銷售,或有的商品就以原包裝箱為基礎(chǔ),置放于托盤或地板上,形成堆放式陳列銷售,大大節(jié)省了陳列貨架的費(fèi)用。因此,采取這種方式銷售的店鋪,也有稱之為“紙箱店”的。這一點(diǎn)跟國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)雜貨店很相似。另外在經(jīng)營(yíng)策略上也都采取低成本策略:低投入、不用高費(fèi)用設(shè)備、少用人員、少用促銷費(fèi)用等。不同的是國(guó)外折扣店品種更多一些、面積也更大一些,可以說(shuō)折扣店是幾個(gè)傳統(tǒng)雜貨店面積的相加。但兩者最根本的區(qū)別是在進(jìn)貨渠道上,折扣店在商品進(jìn)貨上更多采取直接從廠家進(jìn)貨和生產(chǎn)自有品牌,因此更為低價(jià),而國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)食品雜貨店一般都是從一些批發(fā)商那里進(jìn)貨,而且目前批發(fā)行業(yè)的混亂也導(dǎo)致雜貨店商品質(zhì)量的無(wú)法保證。

(三)降低成本

無(wú)論是品牌折扣店和非品牌折扣店,很重要的一點(diǎn)就是降低成本,一方面是降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本,節(jié)約管理費(fèi)用:另一方面是加強(qiáng)與供貨商的合作,直接從廠家進(jìn)貨,同時(shí)生產(chǎn)大量自有品牌商品,從而實(shí)現(xiàn)低價(jià)。而在商品的品種選擇上也必須符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)情況,同時(shí)針對(duì)周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,做出商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整。注意選址、注意商品質(zhì)量、注意降低商品成本(加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理)、注意商品結(jié)構(gòu)調(diào)整是折扣店發(fā)展值得重視的四大問(wèn)題,而這些都建立在對(duì)本地消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)真詳細(xì)的調(diào)查基礎(chǔ)上,并根據(jù)實(shí)際情況的變化做出適時(shí)調(diào)整。

同時(shí)現(xiàn)階段業(yè)態(tài)的概念也正在日益模糊,各種業(yè)態(tài)之間不斷相互滲透,因此也有人說(shuō)折扣店不算是一種商業(yè)業(yè)態(tài)。其實(shí)業(yè)態(tài)只是個(gè)靜止的概念而已,我們應(yīng)該根據(jù)消費(fèi)者的動(dòng)態(tài)變化來(lái)做出業(yè)態(tài)創(chuàng)新和調(diào)整,不應(yīng)該為了發(fā)展某種新業(yè)態(tài)而發(fā)展業(yè)態(tài),國(guó)內(nèi)企業(yè)完全可以根據(jù)國(guó)內(nèi)實(shí)際情況創(chuàng)造出一種新的商業(yè)業(yè)態(tài)。

3.折扣店的本土化營(yíng)銷

折扣店本土化SWOT分析

  一、本土化優(yōu)勢(shì)

  從業(yè)態(tài)績(jī)效考量的角度來(lái)看,折扣店至少有兩大優(yōu)勢(shì)。

  1. 集客力優(yōu)勢(shì)。 由于以“低價(jià)”作為其核心競(jìng)爭(zhēng)力,在大眾經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)占主導(dǎo)地位的中國(guó)市場(chǎng),其可以最大限度的吸引消費(fèi)者眼球;由于折扣店在低價(jià)的同時(shí),倡行一種節(jié)約型的品牌消費(fèi),其可以更好的滿足經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的消費(fèi)者對(duì)品牌的追求;由于其經(jīng)營(yíng)面積、品種等介于標(biāo)準(zhǔn)型超市和大賣場(chǎng)之間,這使其可以在有限的空間里,以雙品牌策略靈活的適應(yīng)消費(fèi)者個(gè)性化需求,而又不會(huì)大幅的增加成本。

  2. 效應(yīng)力優(yōu)勢(shì)。 折扣店源起于20世紀(jì)50年代,在其他零售業(yè)態(tài)發(fā)展已臻成熟的格局下,折扣店能夠在市場(chǎng)的夾縫中頑強(qiáng)的生存并獲得長(zhǎng)足的發(fā)展,這說(shuō)明其低價(jià)的生存利基是有其優(yōu)越性的。而為了實(shí)現(xiàn)“低價(jià)”生存,折扣店必須具備更優(yōu)的成本控制技術(shù)。因此,其選址的首要條件便是交通便利,并以經(jīng)營(yíng)不景氣或即將關(guān)門的中小規(guī)模商業(yè)設(shè)施為主;其占品種60%—80% 的自有品牌,能夠最大限度的降低成本,而又不至于擠壓大眾暢銷品的生存空間;經(jīng)營(yíng)上盡量少用陳列架、低投入、少用人、少做促銷、不延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間、不設(shè)大型停車場(chǎng),盡量少用現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)手段等,使其單位成本之低令其它競(jìng)爭(zhēng)業(yè)態(tài)很難望其項(xiàng)背。

  二、本土化劣勢(shì)

  折扣店的優(yōu)勢(shì)是借助成本來(lái)顯現(xiàn)的,而在中國(guó),這種成本優(yōu)勢(shì)在短期內(nèi)還將無(wú)法顯現(xiàn)。

  因?yàn)檎劭鄣甑某杀竟?jié)約,在單店控制上并沒(méi)有太多的挖潛空間。它必須借助連鎖,在大規(guī)模的擴(kuò)張中,實(shí)現(xiàn)采購(gòu)配送的共享節(jié)約。但在中國(guó),連鎖企業(yè)普遍偏小,實(shí)力薄弱,再加上地方政府的政策制約以及目前中國(guó)物流系統(tǒng)運(yùn)作效率的低下,折扣店要迅速擴(kuò)大規(guī)模,并進(jìn)而享受規(guī)模化的成本節(jié)約,還不太現(xiàn)實(shí)。

  同時(shí),在中國(guó),同一供應(yīng)鏈上的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈,零售毛利率本來(lái)就很低,折扣店大幅折價(jià)的空間非常有限。另外,受折扣店經(jīng)營(yíng)管理技巧和專業(yè)人員缺乏的約束,折扣店單店績(jī)效很難勝出有著“一站式購(gòu)物”競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的大賣場(chǎng)、超市等競(jìng)爭(zhēng)業(yè)態(tài),這給其擴(kuò)張也帶來(lái)了一定困難。

  三、本土化機(jī)會(huì)

  折扣店的目標(biāo)市場(chǎng)是經(jīng)濟(jì)型、品牌非時(shí)尚的消費(fèi)者,這在中國(guó)是有很大市場(chǎng)容量的。中國(guó)目前的消費(fèi)整體水平還較低,有很大的市場(chǎng)需求;中國(guó)中小城市和區(qū)縣鎮(zhèn)還很多,而超市和大賣場(chǎng)由于自身成本位制約,一時(shí)難以深入,盡管便利店近來(lái)發(fā)展勢(shì)頭迅猛,但礙于速度限制,中國(guó)市場(chǎng)仍有折扣店生存的巨大空間。

  另外,中國(guó)中小食品加工企業(yè)多,有接受折扣店企業(yè)開發(fā)自有品牌的加工生產(chǎn)企業(yè),自有品牌的開發(fā)空間大。并且,中國(guó)食品資源相對(duì)豐富,有開發(fā)自有品牌的廉價(jià)勞動(dòng)力。由此來(lái)看,中國(guó)具備折扣店發(fā)展的先決條件。

  從折扣店目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分來(lái)看,折扣店所切出的是一部分崇尚品牌消費(fèi)而又經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的消費(fèi)者,這一部分消費(fèi)者在中國(guó)現(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)環(huán)境中是難以得到滿足的,這無(wú)疑為折扣店填補(bǔ)空白預(yù)留了空間。

  四、本土化威脅

  從零售行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看,折扣店的現(xiàn)實(shí)發(fā)展受到來(lái)自同種業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)者、異種業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)者和潛在業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)者三方面的威脅。

  在同類競(jìng)爭(zhēng)中,由于目前中國(guó)折扣店尚處在發(fā)展的初始階段,同類直接競(jìng)爭(zhēng)者并不是很多。截止目前為止,零售業(yè)界真正誓師折扣店的,也不過(guò)那么幾家,而且其中大部分還處于觀望和醞釀階段,真正起步的寥寥無(wú)幾。但有一個(gè)趨勢(shì)卻值得關(guān)注,由于地域消費(fèi)結(jié)構(gòu)和零售業(yè)發(fā)展環(huán)境的不同,目前涉足折扣店的企業(yè)有著明顯的地域共通性和關(guān)聯(lián)性。如深圳,從華潤(rùn)萬(wàn)佳到深民潤(rùn)到深農(nóng)產(chǎn)品再到深人人樂(lè),幾大巨頭聚在一起搶占有限的市場(chǎng)份額,這會(huì)激化彼此的競(jìng)爭(zhēng),于各自折扣店板塊的迅速成長(zhǎng)非常不利。

  在異類競(jìng)爭(zhēng)中,折扣店面臨著大賣場(chǎng)、超市、便利店、百貨、專賣店等對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)壓力,這是當(dāng)前折扣店生存的最大挑戰(zhàn)。在中國(guó)市場(chǎng)品牌消費(fèi)尚不成熟的情況下,折扣店“低價(jià)品牌商品”的魅力會(huì)大打折扣。因?yàn)榇蠖鄶?shù)折扣店走的是非品牌折扣店的路線,以大眾食品和易耗品為主要經(jīng)營(yíng)對(duì)象,這與超市、便利店等業(yè)態(tài)的品種結(jié)構(gòu)是重疊的。由于發(fā)展的起步晚,折扣店已難以搶占“地利”優(yōu)勢(shì),這對(duì)其無(wú)疑是致命打擊。而即或是無(wú)品種重疊之憂的品牌折扣店,也面臨著同樣的生存尷尬。從目前中國(guó)品牌折扣店的幾個(gè)先行者現(xiàn)狀來(lái)看,形勢(shì)并不樂(lè)觀:質(zhì)次、價(jià)高、品種少,更重要的是,其面臨著消費(fèi)者誠(chéng)信的置疑。

  在替代競(jìng)爭(zhēng)中,折扣店作為一種新興業(yè)態(tài),由于目標(biāo)市場(chǎng)定位的精準(zhǔn)以及業(yè)態(tài)本身所具有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),其更多的是在競(jìng)爭(zhēng)中扮演著一種替代者角色。但目前中國(guó)折扣店的發(fā)展,卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有如此樂(lè)觀。由于中國(guó)折扣店業(yè)態(tài)功能支持的欠缺,折扣店在一段時(shí)期內(nèi)還將處于被替代者地位,靠尋找市場(chǎng)夾縫中少許的幾線陽(yáng)光以求生存。

折扣店本土化營(yíng)銷組合

  一、產(chǎn)品策略

  由于經(jīng)營(yíng)面積的限制,折扣店常將銷售品種限定在800—1000種的范圍內(nèi),同時(shí)實(shí)行雙品牌策略,即折扣店自有品牌和周轉(zhuǎn)快的暢銷品牌,其中自有品牌商品占總量的60%—80% 左右。這是折扣店在長(zhǎng)期發(fā)展演進(jìn)過(guò)程中的最優(yōu)比例。在這個(gè)范圍內(nèi),不僅可以盡可能的控制成本,而且也能盡可能的發(fā)揮折扣店對(duì)目標(biāo)顧客的品牌吸引力。

  從目前折扣店的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看,中國(guó)折扣店應(yīng)大幅增加產(chǎn)品自有品牌的比重,但自有品牌的發(fā)展并不是無(wú)限制的。根據(jù)實(shí)證研究,商品是否適宜于采用自有品牌策略常采取決于以下5個(gè)因素。即生產(chǎn)的低技術(shù)障礙;制造商生產(chǎn)能力過(guò)剩;制造商投入較低;幾乎與產(chǎn)品差別;商品性質(zhì)如保鮮、保質(zhì)程度要求較高的產(chǎn)品如熟食、水產(chǎn)等,以及需現(xiàn)場(chǎng)加工的產(chǎn)品或高購(gòu)買率高周轉(zhuǎn)率商品。

  同時(shí),根據(jù)暢銷品在實(shí)際中供應(yīng)鏈改造的難度,可酌情控制暢銷品品種的比重。2002年8月,深圳10間“迪士康”連鎖折扣店悄然關(guān)閉,供應(yīng)鏈改造的難度是其失利的重要原因。因?yàn)樵谀壳罢劭鄣曜杂衅放票壤淮蟮那闆r下,大部分商品還需從代理商處進(jìn)貨,此時(shí)如果直接下定單采購(gòu)類似的自有品牌商品,很容易引起大型渠道代理商的反感。但零售商要真正步入折扣店發(fā)展的正軌,商品品類結(jié)構(gòu)的調(diào)整,供應(yīng)鏈的改造卻是一個(gè)無(wú)法回避的環(huán)節(jié)。

  在對(duì)歐洲折扣店成功經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)中,有關(guān)專家指出,歐洲折扣店的發(fā)展,很大程度上得益于其重視質(zhì)量更勝于重視利益的產(chǎn)品價(jià)值觀。而對(duì)商品質(zhì)量的重視,恰恰是目前中國(guó)折扣店的軟肋。為了應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),也為了維持自己的低價(jià),在固定成本短期內(nèi)無(wú)法有效控制的前提下,大多數(shù)零售商采取的是“低質(zhì)低價(jià)”的發(fā)展戰(zhàn)略,以犧牲商品質(zhì)量來(lái)控制自己的成本,這是一種典型的競(jìng)爭(zhēng)“近視”。如在聲明不以“垃圾產(chǎn)品”毀自己聲譽(yù)的燕莎奧特萊斯(OUTLETS 工廠直銷購(gòu)物中心),盡管其“品牌 + 實(shí)惠”的折扣經(jīng)營(yíng)理念在賣場(chǎng)演繹得惟妙惟肖,但在品牌商品“過(guò)季”的把握上,還欠缺火候。國(guó)外的OUTLETS出售的雖是過(guò)季商品,但多限定在一年周期內(nèi),而不會(huì)是三四年前的積壓品,質(zhì)量上也一般完好如新。而燕莎OUTLETS的部分柜臺(tái)陳列商品明顯過(guò)于陳舊,而且有些甚至不經(jīng)整熨就皺巴巴的掛了上去,嚴(yán)重影響了品牌廠家的形象, 也影響了燕莎OUTLETS的聲譽(yù)。

  二、價(jià)格策略

  一項(xiàng)有關(guān)沃爾瑪在多個(gè)零售領(lǐng)域發(fā)展的研究報(bào)告表明,消費(fèi)者對(duì)于商家定價(jià)的真實(shí)性、穩(wěn)定性、公正性的要求更重于商品價(jià)格本身,消費(fèi)者所需要的并不是純粹的低價(jià),而是一個(gè)令它感到“物有所值”的價(jià)格。

  但事實(shí)上,中國(guó)品牌折扣店大多仍執(zhí)著于傳統(tǒng)商業(yè)對(duì)消費(fèi)者理性的蔑視。

  如京城三大名品折扣店之一的LCX青春主題店,走的便是“國(guó)際精品”的路子。其1200平米的賣場(chǎng),號(hào)稱全部商品均是一線品牌,全場(chǎng)共計(jì)300余種品牌輪番上陣,價(jià)格也打到5折以下,然而這些品牌即便打完折也并不便宜。據(jù)報(bào)道,其最便宜的女士是土爾其品牌TAIFUN ,原價(jià)2200元,打完折仍為880元,而其整個(gè)賣場(chǎng)的服裝顯得很陳舊,有的像是經(jīng)過(guò)了多次轉(zhuǎn)運(yùn)的樣子。價(jià)格與其產(chǎn)品形成的鮮明的反差,顯然給消費(fèi)者傳遞了一種極不真實(shí)的價(jià)格信息。

  作為一種品牌折扣店,其針對(duì)的是部分追求名牌卻又經(jīng)濟(jì)實(shí)力不足的消費(fèi)者,對(duì)于這些消費(fèi)者而言,盡管折扣店銷售的是過(guò)季商品,卻仍不失為他們的最愛,他們的口號(hào)是“品牌保證,物美價(jià)廉”,但與國(guó)外名品折扣店的迅猛發(fā)展相比,國(guó)內(nèi)的名品折扣之路卻坎坷頗多,這與他們尚欠成熟的定價(jià)策略有關(guān)。

  在國(guó)外,由于經(jīng)營(yíng)成本能得到有效控制,國(guó)外的OUTLETS,時(shí)常能得到一兩折的購(gòu)物驚喜,這種間斷性的超低價(jià)刺激能夠持續(xù)地保持顧客對(duì)OUTLETS的激情,而在燕莎,顧客普遍只能得到5—6折的刺激,這使消費(fèi)者的購(gòu)買印象顯得很平淡,當(dāng)然難以激起消費(fèi)者的購(gòu)買熱情。同時(shí),在產(chǎn)品定價(jià)策略中,顧客心目中的產(chǎn)品性價(jià)比是一個(gè)不可或缺的參照量,由于消費(fèi)者存在對(duì)產(chǎn)品是否為國(guó)際名牌的不確定性,產(chǎn)品定價(jià)太高,會(huì)使消費(fèi)者決策面臨過(guò)高的購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn),對(duì)于折扣店所細(xì)分的經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的品牌非時(shí)尚消費(fèi)者來(lái)說(shuō),其是不會(huì)鋌而走險(xiǎn)的,因而商家在商品定價(jià)中,要綜合考慮商品的質(zhì)量、外觀、品牌在消費(fèi)者心目中的分量,通過(guò)估測(cè)消費(fèi)者心目中的性價(jià)比,再根據(jù)顧客購(gòu)買“二八”定律,確定一個(gè)為20% 的目標(biāo)消費(fèi)者所接受的價(jià)格。如LCX,其低價(jià)的產(chǎn)品觀感本身給消費(fèi)者傳遞了一個(gè)“劣質(zhì)”信號(hào),而定價(jià)又大大高于消費(fèi)者對(duì)同類商品的預(yù)期,也難怪消費(fèi)者會(huì)給其“豪華垃圾場(chǎng)”的評(píng)價(jià)。

  三、通路策略

  折扣店的經(jīng)營(yíng)面積通常限定在500—2000平米,這視其品種的多少和區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)狀況而定。

  在選址上,折扣店通常選址在交通便利地帶,且力求土地租金最小,以盡可能控制成本。當(dāng)然,在實(shí)際選址中,根據(jù)折扣店類型以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況的不同,具體選址策略會(huì)有所差異,。如品牌折扣店,對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō),更具吸引力,其適合于開設(shè)在一些城市鬧市區(qū)和商業(yè)中心,但考慮到目前折扣店的實(shí)力,其應(yīng)力避與直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手如設(shè)有品牌特賣專柜的百貨商場(chǎng)和品牌專賣店的正面沖突。而非品牌折扣店,由于經(jīng)營(yíng)的是大眾易耗品,其適宜開設(shè)在城市居民區(qū),也很適合向中小城市和農(nóng)村市場(chǎng)拓展,當(dāng)然,其也應(yīng)對(duì)一些低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)型業(yè)態(tài)如大賣場(chǎng)、超市等有所回避。

  為了盡可能地節(jié)約成本,折扣店的賣場(chǎng)環(huán)境應(yīng)力求簡(jiǎn)約化設(shè)計(jì)和布局。如國(guó)外有些非品牌折扣店,其商品陳列不是以慣常的陳列貨架銷售,而是以小包裝箱方式陳列銷售,將其原包裝上部剪掉打開,并將其原封不動(dòng)的在指定陳列位置銷售,這點(diǎn)與國(guó)內(nèi)雜貨店頗多相似。

  在品牌折扣店的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)中,工業(yè)化色彩濃重的倉(cāng)儲(chǔ)式風(fēng)格一直頗受青睞。如燕莎OUTLETS,便是這種簡(jiǎn)約化設(shè)計(jì)的中國(guó)翻版。這種設(shè)計(jì)是零售業(yè)賣場(chǎng)布局豪華級(jí)別逐步走高的一種回歸,也是折扣店業(yè)態(tài)低成本運(yùn)作的現(xiàn)實(shí)要求。而反觀時(shí)代廣場(chǎng)LCX的賣場(chǎng)布置,與其說(shuō)其是一種品牌折扣店,倒不如說(shuō)是一種新型的開放式百貨概念店,因?yàn)槠湔麄€(gè)賣場(chǎng)的設(shè)計(jì)與折扣店的低成本理念實(shí)在是相去甚遠(yuǎn)。

  四、促銷策略

  促銷本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是為了讓顧客有一段愉快而印象深刻的購(gòu)物經(jīng)歷。在傳統(tǒng)的促銷模式中,銷售促進(jìn)、推銷、廣告、公關(guān)一直是營(yíng)銷者慣用的四大法寶。但隨著人們對(duì)促銷理念理解的不斷深入,營(yíng)銷者開始發(fā)覺,原來(lái)促銷并不僅僅依賴于有形的行動(dòng)演示,有時(shí)候,諸如服務(wù)、賣場(chǎng)的人性化設(shè)計(jì)、賣場(chǎng)氛圍的活躍等無(wú)形因素,對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買經(jīng)歷的刻畫甚至更為深刻。

  而折扣店使用的,恰恰是這種策略。出于成本控制的需要,折扣店一般情況下并不進(jìn)行直接的賣場(chǎng)促銷,甚至只提供極其有限的人員服務(wù)。它依賴的僅僅是它別具一格的賣場(chǎng)設(shè)計(jì),時(shí)常涌現(xiàn)的購(gòu)物驚喜,以及有限但卻最為關(guān)鍵的服務(wù)提供。

  在折扣店中,由于其采取的是雙品牌策略,從而在很大程度上避免了品牌分散所帶來(lái)的信任危機(jī),降低了顧客購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn);在品牌折扣店中,由于其商品多是過(guò)季、缺檔或有缺陷品牌,故在商品價(jià)碼標(biāo)示上,一般注有明確的折價(jià)原因,用真實(shí)、誠(chéng)信的信息來(lái)輔助顧客的正確決策;在賣場(chǎng)氣氛營(yíng)造上,其別具一格的簡(jiǎn)約化倉(cāng)儲(chǔ)式設(shè)計(jì),本身就極具招徠顧客魅力,再加上間斷性的驚爆折扣,賣場(chǎng)購(gòu)物氣氛之熾烈可以想見;在關(guān)鍵服務(wù)上,折扣店也從不打折。

      國(guó)外OUTLETS就宣稱,給消費(fèi)者一個(gè)后悔的余地。同時(shí),有研究表明,顧客對(duì)無(wú)條件退貨的青睞更勝于各種增值服務(wù),但無(wú)條件退貨對(duì)折扣店來(lái)說(shuō),無(wú)疑要面對(duì)一個(gè)巨大的成本壓力。為盡可能的減少風(fēng)險(xiǎn),折扣店可采取一些靈活的應(yīng)付措施。如承諾退貨,但并不退還現(xiàn)金,而是交換一個(gè)類似購(gòu)物券的卡,于限定時(shí)間內(nèi)在折扣店購(gòu)物;或者承諾退還現(xiàn)金,但如果商品降價(jià)了,則按降價(jià)后價(jià)格退付,如此一來(lái),不僅顧客無(wú)條件退貨需求得到了滿足,而且也使折扣店有效避免了一些惡意退貨,同時(shí)折扣店由此帶來(lái)的成本壓力也大大減輕了。

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