缺貨是指倉(cāng)庫(kù)中已沒(méi)有某項(xiàng)存貨可以滿足生產(chǎn)需要或銷售需要時(shí)的狀況。

從店鋪經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況來(lái)看，缺貨還表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

①貨架商品只有幾個(gè)或者少量的庫(kù)存，無(wú)法滿足當(dāng)日的銷售；

②服裝、鞋類商品的顏色缺貨或尺碼斷碼；

③家電只有樣機(jī)而無(wú)法銷售；

④商品陳列在貨架上，但其外包裝有瑕疵，無(wú)法銷售；

⑤商品系統(tǒng)庫(kù)存不等于零，但實(shí)際庫(kù)存為零。

·訂貨不足或不準(zhǔn)確；

·系統(tǒng)中的庫(kù)存不準(zhǔn)確，導(dǎo)致店鋪盼訂單錯(cuò)誤；

·某些商品漏訂貨或某個(gè)供應(yīng)商漏訂貨；

·顧客的集中購(gòu)買；

·商品的特價(jià)等因素導(dǎo)致商品熱銷；

·供應(yīng)商缺貨不能提供等。

·缺貨導(dǎo)致超市的銷售業(yè)績(jī)下降；

·缺貨導(dǎo)致顧客不能買到所需要的商品，降低顧客服務(wù)的水平，不利于店鋪形象的維護(hù)；

·缺貨過(guò)多導(dǎo)致顧客不信任店鋪，甚至懷疑該店鋪的商品經(jīng)營(yíng)實(shí)力；

·缺貨導(dǎo)致貨架空間的浪費(fèi)。

·屬于庫(kù)存有貨但未及時(shí)陳列的，應(yīng)加強(qiáng)庫(kù)存管理和補(bǔ)貨頻率，制定補(bǔ)貨標(biāo)準(zhǔn)，尤其注意在營(yíng)業(yè)高峰前及時(shí)補(bǔ)貨；

·商品買完而商店沒(méi)有及時(shí)訂貨，應(yīng)加強(qiáng)賣場(chǎng)巡視，掌握庫(kù)存動(dòng)態(tài)，商品要定位管理，訂貨周期要相對(duì)穩(wěn)定；

·商店已經(jīng)訂貨，但商品未到，應(yīng)根據(jù)商品備運(yùn)時(shí)間重新確定補(bǔ)貨點(diǎn)，建立商品配送時(shí)間表，尋找其他替代商品，或到其他商店購(gòu)人補(bǔ)上。如果是連鎖經(jīng)營(yíng)，可在不同店鋪之間調(diào)配；

·商店已經(jīng)訂貨但訂貨量不足，應(yīng)按照ABC管理法重新制定重點(diǎn)商品安全庫(kù)存量表；

·如果是配送中心不能及時(shí)配送商品，進(jìn)貨應(yīng)以商店的日常銷售，商店的庫(kù)存和配送中心的庫(kù)存三者結(jié)合為依據(jù)，不能光看配送中心的庫(kù)存量；對(duì)于重要商品，應(yīng)提前訂貨；

·如果是商品銷售量急劇增大，應(yīng)做好市場(chǎng)凋查工作，做好促銷前的準(zhǔn)備工作，每日檢查銷售狀況，注意同行銷售動(dòng)態(tài)，了解消費(fèi)趨勢(shì)，密切關(guān)注緊急事件的發(fā)展?fàn)顩r；

·如果是廣告商品未引進(jìn)，商品采購(gòu)人員應(yīng)積極引進(jìn)廣泛宣傳的新產(chǎn)品，尤其是電視廣告，應(yīng)快速引進(jìn)。此外，采購(gòu)人員應(yīng)與商店保持密切的聯(lián)系，采購(gòu)人員應(yīng)掌握市場(chǎng)商品信息；

·如果是消費(fèi)者指名購(gòu)買而商店未進(jìn)貨，商店人員應(yīng)向購(gòu)買者表示歉意，并做好缺貨登記，督促采購(gòu)員及時(shí)進(jìn)貨，最好能與顧客保持聯(lián)系，一旦貨到應(yīng)立即通知顧客或親自上門送貨；

·對(duì)經(jīng)常出現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)有貨但貨架上缺貨的現(xiàn)象，應(yīng)對(duì)理貨員采取必要的處理措施；如果消費(fèi)者經(jīng)常指名的商品而商店未訂貨，應(yīng)對(duì)采購(gòu)人員進(jìn)行相應(yīng)考核；

·要定期或不定期對(duì)缺貨情況進(jìn)行分析，使商店管理人員和采購(gòu)人員隨時(shí)了解商品經(jīng)營(yíng)情況，盡量減少經(jīng)營(yíng)的商品缺貨現(xiàn)象。