經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
目錄
1.什么是經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是企業(yè)面對(duì)激烈變化、嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的環(huán)境，為求得長(zhǎng)期生存和不斷發(fā)展而進(jìn)行的總體性謀劃。它是企業(yè)戰(zhàn)略思想的集中體現(xiàn)，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍的科學(xué)規(guī)定，同時(shí)又是制定規(guī)劃（計(jì)劃）的基礎(chǔ)。更具體地說(shuō)，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是在符合和保證實(shí)現(xiàn)企業(yè)使命的條件下，在充分利用環(huán)境中存在的各種機(jī)會(huì)和創(chuàng)造新機(jī)會(huì)的基礎(chǔ)上，確定企業(yè)同環(huán)境的關(guān)系，規(guī)定企業(yè)從事的事業(yè)范圍、成長(zhǎng)方向和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策，合理地調(diào)整企業(yè)結(jié)構(gòu)和分配企業(yè)的全部資源。從其制定要求看，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略就是用機(jī)會(huì)和威脅評(píng)價(jià)現(xiàn)在和未來(lái)的環(huán)境，用優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)評(píng)價(jià)企業(yè)現(xiàn)狀，進(jìn)而選擇和確定企業(yè)的總體、長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，制定和抉擇實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的行動(dòng)方案。
2.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的分類
企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略分為總體戰(zhàn)略和分戰(zhàn)略兩大類。
總體戰(zhàn)略是根據(jù)企業(yè)所處的環(huán)境以及環(huán)境的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)而確定的企業(yè)總的行動(dòng)方向。它有三種基本類型：
穩(wěn)定戰(zhàn)略
按照不同情況又分為：
(1)無(wú)變化戰(zhàn)略，即按原定方向和模式經(jīng)營(yíng)，不作重大調(diào)整；
(2)利潤(rùn)戰(zhàn)略，即在已取得的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上力圖在短期更多地獲利；
(3)暫停戰(zhàn)略，即為了鞏固已有的優(yōu)勢(shì)，暫時(shí)放慢發(fā)展速度。
發(fā)展戰(zhàn)略
具體包括：
(1)垂直一體化戰(zhàn)略，即在原有經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的基礎(chǔ)上分別從前向或后向開拓發(fā)展；
(2)水平一體化戰(zhàn)略，即在技術(shù)經(jīng)濟(jì)性質(zhì)類似的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域內(nèi)橫向擴(kuò)大發(fā)展；
(3)多角化戰(zhàn)略。即向完全不同于原有的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域擴(kuò)大發(fā)展。
緊縮戰(zhàn)略
又稱“撤退戰(zhàn)略”，分為：
(1)削減戰(zhàn)略，即逐步減少生產(chǎn)或收回資金，但不完全放棄，以等待時(shí)機(jī)；
(2)放棄戰(zhàn)略，即對(duì)無(wú)法挽回的產(chǎn)品等經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域予以轉(zhuǎn)讓，收回資金另作他圖；
(3)清算戰(zhàn)略，即企業(yè)無(wú)力扭虧增盈，瀕臨破產(chǎn)時(shí)予以清算，整體轉(zhuǎn)讓。
經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是在企業(yè)總體戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，管理具體經(jīng)營(yíng)單位的計(jì)劃和行動(dòng)，從而為企業(yè)的整體目標(biāo)服務(wù)。它充分體現(xiàn)了公司戰(zhàn)略的主旨，又為職能戰(zhàn)略的制定提供了依據(jù)，因此它是公司戰(zhàn)略和職能戰(zhàn)略相互聯(lián)系的紐帶。
3.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的特點(diǎn)
全局性
企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是以企業(yè)的全局為對(duì)象，根據(jù)企業(yè)總體發(fā)展的需要而制定的。它所規(guī)定的是企業(yè)的總體行動(dòng)，它所追求的是企業(yè)的總體效果。雖然它必然包括企業(yè)的局部活動(dòng)，但是，這些局部活動(dòng)是作為總體行動(dòng)的有機(jī)組成部分在戰(zhàn)略中出現(xiàn)的。這樣也就使經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略具有綜合性和系統(tǒng)性。
長(zhǎng)遠(yuǎn)性
企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，既是企業(yè)謀取長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展要求的反映，又是企業(yè)對(duì)未來(lái)較長(zhǎng)時(shí)期（五年以上）內(nèi)如何生存和發(fā)展的通盤籌劃。雖然它的制定要以企業(yè)外部環(huán)境和企業(yè)內(nèi)部條件的當(dāng)前情況為出發(fā)點(diǎn)，并且對(duì)企業(yè)當(dāng)前的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有指導(dǎo)、限制作用，但是，這一切也都是為了更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的起步。凡是為適應(yīng)環(huán)境條件的變化所確定的長(zhǎng)期基本不變的行動(dòng)目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的行動(dòng)方案，都是戰(zhàn)略。而那種針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)靈活地適應(yīng)短期變化，解決局部問(wèn)題的方法都是戰(zhàn)術(shù)。
抗?fàn)幮?/strong>
企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是關(guān)于企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中如何與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡的行動(dòng)方案，同時(shí)也是針對(duì)來(lái)自各方面的許多沖擊、壓力、威脅和困難，迎接這些挑戰(zhàn)的行動(dòng)方案。它與那些不考慮競(jìng)爭(zhēng)、挑戰(zhàn)而單純?yōu)榱烁纳破髽I(yè)現(xiàn)狀、增加經(jīng)濟(jì)效益、提高管理水平等為目的的行動(dòng)方案不同。只有當(dāng)這些工作與強(qiáng)化企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力量和迎接挑戰(zhàn)直接相關(guān)、具有戰(zhàn)略意義時(shí)，才能構(gòu)成經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的內(nèi)容。應(yīng)當(dāng)明確，市場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，現(xiàn)代的市場(chǎng)總是與激烈的競(jìng)爭(zhēng)密切相關(guān)的。經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略之所以產(chǎn)生和發(fā)展，就是因?yàn)槠髽I(yè)面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)、嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，企業(yè)制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略就是為了取得優(yōu)勢(shì)地位，戰(zhàn)勝對(duì)手，保證自己的生存和發(fā)展。
綱領(lǐng)性
企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)定的是，企業(yè)總體的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)、發(fā)展方向、發(fā)展重點(diǎn)和前進(jìn)道路，以及所采取的基本行動(dòng)方針、重大措施和基本步驟，這些都是原則性的、概括性的規(guī)定，具有行動(dòng)綱領(lǐng)的意義。它必須通過(guò)展開、分解和落實(shí)等過(guò)程，才能變?yōu)榫唧w的行動(dòng)計(jì)劃。
經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的上述特性，決定了經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與其他決策方式、計(jì)劃形式的區(qū)別。根據(jù)上述經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的特性，我們又可以說(shuō)，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是企業(yè)對(duì)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)性、全局性、抗?fàn)幮院途V領(lǐng)性的經(jīng)營(yíng)方案的謀劃。
4.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的作用
企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略主要有以下作用：
1.通過(guò)制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，對(duì)企業(yè)外部環(huán)境和內(nèi)部條件的調(diào)查分析，明確企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所處的地位，對(duì)于企業(yè)增強(qiáng)自身經(jīng)營(yíng)實(shí)力有了明確的方向。
2.企業(yè)有了經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，就有了經(jīng)營(yíng)發(fā)展的總綱，發(fā)揮企業(yè)的整體效益，有利于調(diào)動(dòng)職工群眾的積極性。
3.便于國(guó)家和有關(guān)部門對(duì)企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)，有利于宏觀經(jīng)濟(jì)和微觀經(jīng)濟(jì)的有機(jī)結(jié)合和協(xié)調(diào)發(fā)展。
4.有利于全面推進(jìn)企業(yè)管理現(xiàn)代化。
5.企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的三維內(nèi)容[1]
企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的三維內(nèi)容模型企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略具有豐富的內(nèi)容，大體上可以分解為戰(zhàn)略要素、戰(zhàn)略類型、戰(zhàn)略效果三個(gè)維度構(gòu)成的立體空間。如下圖：
1．戰(zhàn)略要素維
這是構(gòu)成任何企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的必不可少的內(nèi)容，它包括戰(zhàn)略方向、戰(zhàn)略目標(biāo)和任務(wù)、戰(zhàn)略資源、基本策略和戰(zhàn)略步驟。
2．戰(zhàn)略類型維
企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略大體上可以分為競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和發(fā)展戰(zhàn)略兩大類。發(fā)展戰(zhàn)略主要解決如何籌集資源、如何滿足社會(huì)需求、如何與自然環(huán)境相處以實(shí)現(xiàn)和諧發(fā)展的問(wèn)題；競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略主要解決如何應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的問(wèn)題。當(dāng)然，兩者密不可分，企業(yè)總是在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展，通過(guò)發(fā)展提升競(jìng)爭(zhēng)力，但是兩類戰(zhàn)略針對(duì)的主要問(wèn)題各有側(cè)重，如藍(lán)海戰(zhàn)略就把戰(zhàn)略焦點(diǎn)從競(jìng)爭(zhēng)挪向發(fā)展方面。
3．戰(zhàn)略效果維
這是決定戰(zhàn)略要素、戰(zhàn)略類型選擇的依據(jù)，也是衡量經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略優(yōu)劣的尺度。它包括實(shí)現(xiàn)與環(huán)境良性互動(dòng)、提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等。企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是根據(jù)企業(yè)生存發(fā)展需要以及客觀形勢(shì)所作的謀劃，不同企業(yè)有不同的主要矛盾，因而戰(zhàn)略要素的結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略類型的選擇也必然有不同的方案。
6.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定[2]
營(yíng)戰(zhàn)略制定的程序包括如下幾個(gè)步驟：
1)確定目標(biāo)。確定目標(biāo)包括考察和了解組織的使命，建立將使命具體化的目標(biāo)。由于目標(biāo)選擇會(huì)占用組織大量資源，并影響組織許多其他活動(dòng)，因此這是—-個(gè)關(guān)鍵步驟。管理者的價(jià)值觀會(huì)影響目標(biāo)選擇。
2)識(shí)別現(xiàn)行戰(zhàn)略。分析組織的現(xiàn)行戰(zhàn)略與組織的使命和目標(biāo)是否一致。如果組織的使命和目標(biāo)在目標(biāo)確定過(guò)程發(fā)生了重大改變，或者組織的使命和目標(biāo)采用現(xiàn)行戰(zhàn)略無(wú)法達(dá)到，重新識(shí)別組織的戰(zhàn)略就很有必要。這一步驟的分析可能暴露出組織缺乏明確戰(zhàn)略的缺陷。
3)環(huán)境分析。了解組織目標(biāo)和現(xiàn)行戰(zhàn)略為確定環(huán)境因素對(duì)組織完成目標(biāo)的影響提供了分析框架。組織環(huán)境包括一般環(huán)境和任務(wù)環(huán)境。一般環(huán)境由經(jīng)濟(jì)環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、政治環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、倫理環(huán)境、法律環(huán)境、自然環(huán)境等組成，它們對(duì)組織的影響是間接的。任務(wù)環(huán)境包括競(jìng)爭(zhēng)者、供應(yīng)商、顧客、投資者、政府、勞工等方面，它們對(duì)組織目標(biāo)完成的影響是直接的。環(huán)境分析就是在分析的基礎(chǔ)上，認(rèn)識(shí)到企業(yè)面對(duì)的威脅是什么，面臨的機(jī)會(huì)又是什么。
4)資源分析。組織目標(biāo)和現(xiàn)行戰(zhàn)略也提供了分析組織資源的框架。資源分析主要分析組織在生產(chǎn)、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、技術(shù)和管理等方面的現(xiàn)狀或能力。資源分析主要是識(shí)別組織在這些方面區(qū)別于其他競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。
5)確定戰(zhàn)略改變的程度。通過(guò)環(huán)境和資源分析，可以預(yù)測(cè)出繼續(xù)執(zhí)行現(xiàn)行戰(zhàn)略的結(jié)果。根據(jù)預(yù)測(cè)結(jié)果管理者可以決定是否修改戰(zhàn)略。這個(gè)決策取決于是否存在績(jī)效差距。
6)戰(zhàn)略決策。如果需要改變戰(zhàn)略來(lái)縮小績(jī)效差距，那么這時(shí)就是制定新的戰(zhàn)略計(jì)劃。
7)戰(zhàn)略的實(shí)施。戰(zhàn)略一但決策就必須執(zhí)行，即落實(shí)到組織的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中去。這是因?yàn)榧词故亲罡呙?、最富?a href="/wiki/%E5%88%9B%E9%80%A0%E6%80%A7" title="創(chuàng)造性">創(chuàng)造性的戰(zhàn)略，除非得到有效的實(shí)施，否則不會(huì)對(duì)組織有任何益處。
8)戰(zhàn)略控制。在戰(zhàn)略實(shí)施的過(guò)程中，管理者必須定期或在關(guān)鍵階段檢查戰(zhàn)略的執(zhí)行進(jìn)度。
7.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略實(shí)施過(guò)程[3]
企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的實(shí)施企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是否正確必須通過(guò)實(shí)施才能得到評(píng)價(jià)和驗(yàn)證。所以，為貫徹已選定的戰(zhàn)略，還需要做好以下幾方面工作：建立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，制定戰(zhàn)略行動(dòng)和項(xiàng)目計(jì)劃，籌措資金，建立戰(zhàn)略實(shí)施的監(jiān)控系統(tǒng)和評(píng)價(jià)系統(tǒng)，管理日常的組織活動(dòng)。在企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施的過(guò)程中，要綜合考慮以下六種因素。
1．制定詳細(xì)的實(shí)施計(jì)劃
根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略所規(guī)定的各項(xiàng)目標(biāo)，制定出較為詳細(xì)的戰(zhàn)略項(xiàng)目和行動(dòng)計(jì)劃、資金的籌措計(jì)劃、市場(chǎng)開拓計(jì)劃等，以便有重點(diǎn)地推進(jìn)企業(yè)戰(zhàn)略。
2．改變?nèi)藗兊?a href="/wiki/%E8%A1%8C%E4%B8%BA" title="行為">行為
要適應(yīng)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的要求，改變企業(yè)內(nèi)部各方面人們的傳統(tǒng)行為，建立起適合新戰(zhàn)略所需要的行為規(guī)范、工作方法、價(jià)值觀念和精神風(fēng)貌。
3．建立與新戰(zhàn)略一致的組織機(jī)構(gòu)
根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)和所選擇的戰(zhàn)略決策、規(guī)劃，選擇符合戰(zhàn)略實(shí)施所需要的組織機(jī)構(gòu)，并且明確相應(yīng)的責(zé)任和權(quán)力以及企業(yè)將采用的各種方法和手段。
4．合理地選擇負(fù)責(zé)人
對(duì)不同的戰(zhàn)略，要選擇不同的人來(lái)負(fù)責(zé)，使其承擔(dān)的任務(wù)與其能力、專長(zhǎng)及責(zé)任心等因素一致，并且應(yīng)根據(jù)責(zé)任的大小、完成任務(wù)的好壞，及時(shí)地予以適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)與懲罰。
5．正確地分配資源
企業(yè)的資源是指資金、技術(shù)、人力、物資及信息等：在戰(zhàn)略實(shí)施過(guò)程中，這些資源應(yīng)按照戰(zhàn)略規(guī)劃中所需要的數(shù)量、時(shí)間進(jìn)行合理的分配，才能保證企業(yè)戰(zhàn)略的順利執(zhí)行。
6．有效地進(jìn)行戰(zhàn)略控制
依據(jù)企業(yè)預(yù)定的戰(zhàn)略目標(biāo)，經(jīng)過(guò)與反饋回來(lái)的戰(zhàn)略實(shí)施中的實(shí)際業(yè)績(jī)的比較，檢測(cè)差異的程度，然后進(jìn)行糾正。戰(zhàn)略控制的三個(gè)要素：制定一套有效的戰(zhàn)略評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；反映戰(zhàn)略執(zhí)行過(guò)程中的實(shí)際業(yè)績(jī)：績(jī)效評(píng)價(jià)。
8.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的效果評(píng)價(jià)[4]
盈利能力：衡量盈利能力的主要指標(biāo)為“剩余收獲”，即賬面的盈利額減去投資的成本。
產(chǎn)品地位：即本公司產(chǎn)品在市場(chǎng)上的地位。
市場(chǎng)地位：主要衡量指標(biāo)為：市場(chǎng)占有率、市場(chǎng)地區(qū)分布地個(gè)覆蓋率。
生產(chǎn)能力：即商品的投入與產(chǎn)量以及所提供的服務(wù)水平。
人才利用狀況：即人員培訓(xùn)狀況，后背人員狀況，人員安排狀況等。
企業(yè)各個(gè)方面是否相互配合、相互協(xié)調(diào)。
企業(yè)戰(zhàn)略是否有利于企業(yè)素質(zhì)的提高，只有企業(yè)素質(zhì)提高了，戰(zhàn)略才算是成功的。
9.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的案例
案例：麥當(dāng)勞公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略[5]
麥當(dāng)勞公司是全球消費(fèi)市場(chǎng)上占據(jù)領(lǐng)先地位的食品服務(wù)零售商，擁有強(qiáng)有力的品牌聲譽(yù)，所有餐館的銷售總額接近350億美元。公司所擁有的25000多家餐館中，80％的餐館都被授權(quán)給全世界的將近5000名所有者或經(jīng)營(yíng)者。在過(guò)去的10年內(nèi)，公司所有下屬單位的銷售總額以平均每年8％的速度增長(zhǎng)，每年為投資者帶來(lái)20％的投資回報(bào)。
麥當(dāng)勞公司對(duì)食品質(zhì)量的規(guī)定、設(shè)備技術(shù)、營(yíng)銷和培訓(xùn)計(jì)劃、營(yíng)運(yùn)須知、店址選擇技術(shù)以及供應(yīng)系統(tǒng)在世界各地都被看作是一種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
麥當(dāng)勞公司的戰(zhàn)略愿景是成為世界上最好的提供快速服務(wù)的餐館?！俺蔀樽詈玫摹钡暮x就是通過(guò)提供卓越的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)、清潔和價(jià)值，始終比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更好地滿足顧客需要。
麥當(dāng)勞公司的戰(zhàn)略是保持持續(xù)的增長(zhǎng)、為客戶提供超值的服務(wù)、永遠(yuǎn)做一個(gè)高效高質(zhì)的供應(yīng)商、提供美味高值的產(chǎn)品、使組織各個(gè)層次的職員都能得到發(fā)展、使位于世界各地的下屬公司都能采用最好的管理實(shí)踐，并且通過(guò)在公司產(chǎn)品名稱、設(shè)施、營(yíng)銷、運(yùn)作和技術(shù)方面的不斷創(chuàng)新而更新快餐概念。
1．公司的成長(zhǎng)戰(zhàn)略
業(yè)務(wù)的拓展。公司每年增加2500家麥當(dāng)勞分店，它們或自己經(jīng)營(yíng)或許可經(jīng)營(yíng)，有90％的分店設(shè)在美國(guó)本土之外，并逐漸滲透到公司尚未進(jìn)入的地區(qū)和市場(chǎng)。麥當(dāng)勞公司在其他國(guó)家的市場(chǎng)上建立起了超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的、領(lǐng)先的市場(chǎng)地位，公司還通過(guò)增加菜單上的服務(wù)項(xiàng)目，提供低價(jià)格的特殊服務(wù)，增值飲食以及兒童游樂(lè)場(chǎng)所等方法，吸引更多的顧客。
市場(chǎng)機(jī)會(huì)捕捉。麥當(dāng)勞公司充分利用已經(jīng)建立起來(lái)的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)、齊備的基礎(chǔ)設(shè)施及其在多層次餐館管理經(jīng)驗(yàn)、精心的店面設(shè)計(jì)、科學(xué)的選址以及產(chǎn)品營(yíng)銷方面所具有優(yōu)勢(shì)，及時(shí)捕捉市場(chǎng)機(jī)會(huì)，提升企業(yè)的核心能力。
2．特許經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
麥當(dāng)勞公司的經(jīng)營(yíng)權(quán)只授予那些有事業(yè)心、有經(jīng)營(yíng)天賦，正直、有業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家，并且努力把他們培養(yǎng)成積極、有責(zé)任心的麥當(dāng)勞餐館的所有者。
3．經(jīng)營(yíng)選址與企業(yè)形象定位戰(zhàn)略
分店地點(diǎn)的選擇必須能夠?yàn)榭蛻籼峁┍憷瑸楣咎峁┰鲩L(zhǎng)和盈利。麥當(dāng)勞公司的研究表明：顧客有關(guān)到麥當(dāng)勞用餐的決策中，有70％是一時(shí)沖動(dòng)而做出的。所以，公司的目標(biāo)就是使所選擇的分店地點(diǎn)要盡可能地方便客戶的光臨。所以，麥當(dāng)勞公司除了在傳統(tǒng)的城區(qū)繁華地帶開設(shè)新店之外，還在食品商場(chǎng)、機(jī)場(chǎng)、醫(yī)院、大學(xué)、大型的購(gòu)物中心和服務(wù)地點(diǎn)建立經(jīng)營(yíng)分支機(jī)構(gòu)。
在店面的設(shè)計(jì)方面，盡量使用節(jié)約成本的標(biāo)準(zhǔn)飯店設(shè)計(jì)；在設(shè)備和材料采購(gòu)時(shí)，通過(guò)全球采購(gòu)尋源系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，從而減少地點(diǎn)選擇成本和店面建筑成本。公司對(duì)分店環(huán)境的基本要求是：確保麥當(dāng)勞的分店里里外外都有吸引力，令人感到身心舒暢。如果可行的話，麥當(dāng)勞還可以提供流動(dòng)車服務(wù)，為兒童提供游樂(lè)的場(chǎng)所。
4．產(chǎn)品線戰(zhàn)略
(1)有限的菜單服務(wù)項(xiàng)目。
(2)提高產(chǎn)品的口味，尤其是三明治產(chǎn)品系列的口味。
(3)擴(kuò)大產(chǎn)品的種類，進(jìn)入快餐食品領(lǐng)域，為關(guān)心健康的人們提供更多的服務(wù)項(xiàng)目。
(4)大量而快速地推出新型的、吸引人的產(chǎn)品，及時(shí)淘汰那些不能流行起來(lái)的產(chǎn)品，確保產(chǎn)品的高質(zhì)量以及對(duì)顧客有足夠的吸引力。
5．店面經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
在食品的質(zhì)量、飯店和設(shè)備的清潔度、飯店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作程序以及友善禮貌的柜臺(tái)服務(wù)方面執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)；進(jìn)一步擴(kuò)展“為您制造”的概念，將其應(yīng)用于更多餐館的運(yùn)作過(guò)程。公司所實(shí)施的“為您制造”方案包括安裝先進(jìn)設(shè)備、高級(jí)電腦系統(tǒng)以及使用新的配制方法，從而可以根據(jù)顧客訂單要求供應(yīng)食品。
6．營(yíng)銷戰(zhàn)略
通過(guò)媒體進(jìn)行大規(guī)模的廣告宣傳，在店內(nèi)開展促銷活動(dòng)，根據(jù)顧客在每個(gè)飯店的消費(fèi)額為其提供一定比例的回報(bào)；通過(guò)這些行動(dòng)提高麥當(dāng)勞的質(zhì)量形象，用羅納爾德·麥當(dāng)勞的吉祥物提高麥當(dāng)勞品牌在兒童中的知曉度，利用“麥克”這個(gè)稱謂使得菜單上的食品同麥當(dāng)勞公司之間的聯(lián)系更為密切。公司要通過(guò)各種方式以幸福和興趣的態(tài)度影響兒童。
7．人力資源戰(zhàn)略
公司在每一個(gè)分店提供公平、非歧視性的工資；為員工培訓(xùn)工作技能；既獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人的優(yōu)秀業(yè)績(jī)又獎(jiǎng)勵(lì)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀業(yè)績(jī)；為員工創(chuàng)造職業(yè)機(jī)會(huì)；為學(xué)生雇員提供靈活的工作時(shí)間。公司雇傭那些有良好工作習(xí)慣和禮貌處世的員工，對(duì)他們進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，使他們的一舉一動(dòng)深深感染顧客；盡快地提升有前途的員工。
公司為麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營(yíng)者、管理者和管理助理，在客戶滿意度和快餐業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)方面，提供適當(dāng)?shù)轿坏呐嘤?xùn)。通過(guò)積極地將在一個(gè)分店中所形成的最好的實(shí)踐做法和新的觀點(diǎn)轉(zhuǎn)移到世界其他地區(qū)的方式，促進(jìn)一種全球性的思維模式的形成。
8．承擔(dān)社會(huì)及社區(qū)責(zé)任
公司積極承擔(dān)社區(qū)責(zé)任支持當(dāng)?shù)氐母＠聵I(yè)和社區(qū)項(xiàng)目，幫助創(chuàng)造一種社區(qū)鄰里精神；促進(jìn)教育上的卓越；為有嚴(yán)重疾病的無(wú)家可歸的孩子建立一個(gè)家庭，讓他們接受附近醫(yī)院的治療；提高員工的多樣性，提倡自愿的肯定的行動(dòng)，促進(jìn)少數(shù)者擁有特許經(jīng)營(yíng)權(quán)；通過(guò)提供學(xué)生獎(jiǎng)金、教師回報(bào)和免費(fèi)的指導(dǎo)戰(zhàn)略的方法支持教育事業(yè)；采納和鼓勵(lì)對(duì)環(huán)境有利的做法和慣例；通過(guò)電腦為顧客提供有關(guān)麥當(dāng)勞公司食品中所包含的營(yíng)養(yǎng)成分的信息。