旅游企業(yè)是指能夠以旅游資源為依托，以有形的空間設(shè)備、資源和無形的服務(wù)效用為手段，在旅游消費服務(wù)領(lǐng)域中進(jìn)行獨立經(jīng)營核算的經(jīng)濟(jì)單位。

1．旅游中介企業(yè)

旅游中介企業(yè)也稱為中間商。它們從旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者那里訂購各種旅游產(chǎn)品和服務(wù)。如住宿．交通．保險等。然后再轉(zhuǎn)賣給旅游經(jīng)營者或游客。并從中獲得傭金。由于旅游中介企業(yè)面對著不同的經(jīng)營對象。又可以分為旅游經(jīng)營商(包括批發(fā)商)和零售代理商。前者將旅游過程中分散的產(chǎn)品組合成一個整體。并以包價的形式通過旅游零售代理商銷售；后者為消費者提供現(xiàn)成的旅游線路。如旅行社。

旅游中介服務(wù)已成為全球的銷售旅游產(chǎn)品和服務(wù)的普遍形式。因此。旅游中介企業(yè)的存在給旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者．消費者和旅游目的地都能帶來利益。歸納如下：

(1)使旅游生產(chǎn)者能夠大量地銷售自己的產(chǎn)品并通過銷售將風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁給旅游經(jīng)營商。

(2)產(chǎn)品供應(yīng)商通過集中性的旅游交易可以減少促銷費用。避免花費昂貴的代價對消費者直接促銷。

(3)旅游者可以通過購買包團(tuán)旅游的方式節(jié)約收集信息和處理其他事物的時問和費用。

(4)消費者能從旅游經(jīng)營商那里了解旅游專業(yè)知識。把旅游中的不確定性因素降到最低程度。

(5)批發(fā)商具有強大的討價還價能力。使游客能獲得較低的旅游價格。

2．旅游交通企業(yè)

旅游交通企業(yè)是為游客從常住地到旅游目的地的往返以及在各旅游目的地內(nèi)提供空間轉(zhuǎn)移服務(wù)手段的機構(gòu)。其中往返于旅游目的地的交通企業(yè)具有公共性。既可以為旅游消費者服務(wù)。也可以滿足非旅游的運輸需要。稱為大交通企業(yè)；在旅游目的地的交通服務(wù)對象相對更明確。主要為游客服務(wù)。也稱為小交通企業(yè)。旅游交通企業(yè)的內(nèi)部劃分以交通工具使用的不同為標(biāo)志。它們滿足游客對時間．效率．舒適程度．空間和價格等方面的多樣化要求。具體劃分如下：

(1)公路交通企業(yè)。

運用汽車這一交通工具。既有戶到戶的靈活性。又有欣賞風(fēng)景的良好視野。還可以提供交通過程中的娛樂。如旅游汽車公司。旅行出租車公司。

(2)鐵路交通企業(yè)。

鐵路具有運量大．價格低．持續(xù)性長等特點。隨著高速公路的發(fā)展和空中交通的普及。鐵路企業(yè)已感到了競爭的壓力。鐵路公司紛紛通過提速和改善服務(wù)予以應(yīng)對。我國鐵路企業(yè)為國家所有。運營穩(wěn)定。建設(shè)周期較長。

(3)航空交通企業(yè)。

從事空中交通業(yè)務(wù)的旅游企業(yè)以飛機為經(jīng)營手段。航空交通具有速度快．范圍廣。對于商務(wù)游客能節(jié)省時間。甚至可以到達(dá)缺乏交通設(shè)施的地區(qū)。如遙遠(yuǎn)的荒島。但航空交通企業(yè)投資規(guī)模和運輸成本都較大。服務(wù)技術(shù)和管理要求也高。

(4)水上交通企業(yè)。

傳統(tǒng)的水上交通企業(yè)。主要是解決游客涉水空間轉(zhuǎn)移的商業(yè)性機構(gòu)。如輪船公司。由于長途航行的效率．安全和氣候的限制因素。其運客業(yè)務(wù)逐漸被其他交通企業(yè)所代替。但是。經(jīng)營具有度假旅游產(chǎn)品和交通工具雙重性的巡游業(yè)務(wù)的公司在歐美發(fā)達(dá)國家業(yè)績上升明顯。

3．旅游住宿企業(yè)

旅游住宿企業(yè)也就是我們通常所說的商業(yè)性質(zhì)的飯店和賓館。它是為顧客提供住宿和其他服務(wù)的企業(yè)機構(gòu)。住宿企業(yè)同其他企業(yè)一樣。是利用各種生產(chǎn)要素和管理手段從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。在創(chuàng)造利潤的動機和承擔(dān)風(fēng)險的情況下。以取得企業(yè)效益和社會效益的經(jīng)濟(jì)組織。

隨著社會的進(jìn)步和發(fā)展。住宿企業(yè)提供的產(chǎn)品的功能和設(shè)施日益多樣化。包括客房．餐飲．購物。以及宴會．會議．通信．娛樂．健身等服務(wù)。而且根據(jù)消費和管理的不同需求。住宿企業(yè)又形成了各種類型。如可以按星級標(biāo)準(zhǔn)劃分為5級星級飯店；按功能劃分為商務(wù)．度假．會議等類型的飯店；按經(jīng)營管理特點劃分為單體經(jīng)營和連鎖經(jīng)營飯店(包括擁有并經(jīng)營。合同管理。特許經(jīng)營和租賃經(jīng)營飯店)。

4.旅游吸引物企業(yè)

旅游吸引物企業(yè)旅游的動機就是期望在外地獲得愉悅。因此。旅游吸引物企業(yè)經(jīng)營的對象才最能滿足游客的愿望和要求。也是吸引人們到旅游目的地享受的根本原因。旅游吸引物可以劃分為許多種類，形成了企業(yè)經(jīng)營的業(yè)務(wù)內(nèi)容。這些吸引物只有具備了獲利性的條件。才有可能成為創(chuàng)立基于該吸引物的企業(yè)。具有代表性的旅游吸引物企業(yè)主要有：

(1)主題公園。如最為成功的迪斯尼樂園(DisneyLand)；

(2)博彩公司。如澳門葡京娛樂公司；

(3)娛樂公司。如私人娛樂公園．美國的娛樂車制造和經(jīng)營企業(yè)。娛樂刊物出版；

(4)娛樂表演公司。如各種影劇院．影視公司．夜總會；

(5)節(jié)慶和活動公司。如會展公司．高爾夫俱樂部．體育運動公司；

(6)旅游購物公司。如旅游商店。

1．業(yè)主制旅游企業(yè)

業(yè)主制旅游企業(yè)是最簡單的旅游企業(yè)組織形式。這種俗稱“夫妻店”的典型小旅游企業(yè)只有一個產(chǎn)權(quán)所有者。企業(yè)是業(yè)主的個人財產(chǎn)。由業(yè)主直接經(jīng)營。業(yè)主享有該企業(yè)的全部經(jīng)營所得。同時對它的債務(wù)負(fù)有完全責(zé)任。如果經(jīng)營失敗。出現(xiàn)資不抵債的情況。業(yè)主要用自己的家庭財產(chǎn)來抵償。

業(yè)主制旅游企業(yè)一般規(guī)模很?。Y(jié)構(gòu)簡單。幾乎沒有任何專門的內(nèi)部管理機構(gòu)。這些小企業(yè)可能每天做幾百或幾千元的生意。僅僅為小企業(yè)主的努力提供最低的工資。例如有些小旅行社可能一個月也只有幾單生意。這些企業(yè)數(shù)量很多。但總銷售額卻很小。對于大多數(shù)小企業(yè)來說。需要個人付出巨大的努力。業(yè)主制旅游企業(yè)的平均壽命通常較短。這是因為它們存在如下先天不足：

(1)本身財力有限。而且由于受到償債能力的限制。取得貸款的能力也比較差。因而難于從事需要大量投資的大規(guī)模旅游經(jīng)營活動。幾乎所有的業(yè)主制旅游企業(yè)的資金都來自于自身積累或親戚朋友的借貸。

(2)如果企業(yè)主無意經(jīng)營或者死亡。該企業(yè)的業(yè)務(wù)就會中斷。因此。這種類型的企業(yè)通常在旅游中介．旅游公路交通．“自由職業(yè)”．個體餐飲．旅游購物等領(lǐng)域中活動。由以家庭為單位的小旅行社．個體客運．小工藝品作坊．家庭餐館和小紀(jì)念品商店等組成。然而。業(yè)主制旅游企業(yè)也有許多長處。如建立和歇業(yè)的程序十分簡單易行；產(chǎn)權(quán)能夠較為自由地轉(zhuǎn)讓；經(jīng)營靈活。決策迅速；經(jīng)營者與產(chǎn)權(quán)關(guān)系緊密．直接。因而普遍具有精打細(xì)算．勤儉持家的優(yōu)點。

2.合伙制旅游企業(yè)

合伙制旅游企業(yè)是在兩個或兩個以上業(yè)主的個人財產(chǎn)的基礎(chǔ)上經(jīng)營的。合伙人分享企業(yè)所得。共同對企業(yè)債務(wù)承擔(dān)責(zé)任。合伙制旅游企業(yè)往往需要綜合不同人的才智。譬如不同專業(yè)的會計師．廚師．經(jīng)理人等。合伙制旅游企業(yè)的優(yōu)點是：

(1)由于可以由眾多的合伙人共同籌集資金。因而資本規(guī)模較業(yè)主制企業(yè)大。也由于合伙人共負(fù)償債責(zé)任。減少了其貸款的風(fēng)險。它的籌資能力較單個業(yè)主制企業(yè)大大提高；

(2)合伙人共同對企業(yè)盈虧負(fù)有完全責(zé)任。意味著他們以自己的全部財產(chǎn)來為企業(yè)擔(dān)保。因而有助于增強經(jīng)營者的責(zé)任心。提高企業(yè)的信譽。但是。合伙制旅游企業(yè)也有一定的缺陷。主要表現(xiàn)在兩個方面：第一。合伙制企業(yè)是依據(jù)合伙人之間的協(xié)議建立的。建立合伙制企業(yè)和接納新的合伙者的談判程序和法律程序都很復(fù)雜?；I集資金的能力比較薄弱。決策延誤和差錯率高。第二。所有合伙人對于合伙制旅游企業(yè)的債務(wù)負(fù)有無限責(zé)任。而不以他投入的那部分資本為限。這樣。不能對企業(yè)的經(jīng)營活動單獨行使完全控制權(quán)的合伙人會面臨相當(dāng)大的風(fēng)險。

3．公司制旅游企業(yè)

公司制旅游企業(yè)是一個法人組織體。它以法人的名義行使民事權(quán)利。承擔(dān)民事責(zé)任。有權(quán)舉債。簽訂合同。能在法院起訴和應(yīng)訴。公司的產(chǎn)權(quán)分屬于股東。股東有權(quán)分享公司的贏利。與合伙制旅游企業(yè)不同。公司入股人(股東)并不對企業(yè)債務(wù)負(fù)無限責(zé)任。而只在他投入的股本的范圍內(nèi)對債務(wù)負(fù)責(zé)。同時。公司股東不能退股。而只能轉(zhuǎn)讓他的股權(quán)。從企業(yè)制度的內(nèi)容來分析。公司制具有以下一些明確的特征：

(1)產(chǎn)權(quán)關(guān)系

所有權(quán)與經(jīng)營控制權(quán)相分離。法人財產(chǎn)獨立。企業(yè)擁有出資者投資形成的全部法人財產(chǎn)權(quán)。成為享有民事權(quán)利．承擔(dān)民事責(zé)任的法人實體。

(2)企業(yè)經(jīng)營方式及盈虧責(zé)任

企業(yè)以其全部法人財產(chǎn)依法自主經(jīng)營．自負(fù)盈虧。長期虧損．資不抵債者依法破產(chǎn)。公司法人對其債務(wù)以法人資產(chǎn)為限負(fù)有限責(zé)任。

(3)出資者權(quán)利及責(zé)任。出資者按投入企業(yè)的資本額的多少享有股東權(quán)利。對公司債務(wù)以其出資額為限負(fù)有限責(zé)任。

(4)企業(yè)治理結(jié)構(gòu)(即領(lǐng)導(dǎo)和管理體制)

企業(yè)組成所有者(股東)．決策者(董事會)．管理者(經(jīng)理)三位一體的法人治理結(jié)構(gòu)(也可增設(shè)監(jiān)事會)。

(5)薪酬制度

企業(yè)自主分配。管理人員和職工的收入來源是工資和獎金。股東可根據(jù)企業(yè)經(jīng)營成效按出資額的多少分得紅利。

(6)人事制度。

實行聘用制或招聘制。職工與企業(yè)法人之間的關(guān)系是勞動合同關(guān)系。在實行職工持股的情況下。職工具有股東和勞動者的雙重身份。

(7)資產(chǎn)性質(zhì)。

現(xiàn)代公司資產(chǎn)的價值形態(tài)可以轉(zhuǎn)讓租流動。其中股份有限公司的股票可以自由流動；有限責(zé)任公司的股單可以在股東之間自由轉(zhuǎn)讓。在其他場合有條件地轉(zhuǎn)讓；公司債券也可以自由轉(zhuǎn)讓。資產(chǎn)證券化。股票．企業(yè)債券可自由流動。這是現(xiàn)代公司的一大特點。

以上特征表明。與合伙制相比較，公司制旅游企業(yè)最突出的優(yōu)點是股東們只對企業(yè)債務(wù)負(fù)有限責(zé)任。風(fēng)險要比合伙人小得多。這就使股份公司成為籌集大量資本的良好企業(yè)組織形式。公司制的另一個優(yōu)點是具有獨立生命。除非由于破產(chǎn)歇業(yè)。它的生命是永遠(yuǎn)延續(xù)的。在業(yè)務(wù)決策上。只需多數(shù)同意而不需要一致通過。與此同時。公司股東不能像合伙制企業(yè)的合伙人那樣。直接作出經(jīng)營決策和代表其他股東與人簽約；而是由股東大會按一股一票的原則投票選聘董事組成董事會托管公司法人財產(chǎn)。董事會則聘任總經(jīng)理和其他高級經(jīng)理人員進(jìn)行日常經(jīng)營活動。公司經(jīng)理人員在作為股東的代理人行使職權(quán)和承擔(dān)財務(wù)責(zé)任時受到有關(guān)法律的嚴(yán)格限制。這樣就保證了公司決策的連續(xù)性和及時性。減少了差錯。

公司制這種組織形式的缺點是：

(1)公司設(shè)立程序復(fù)雜。公司法人地位的確定。需要政府的認(rèn)可。歇業(yè)也要通過一定的法定程序。因此。公司的組建不像其他兩種企業(yè)形式那樣方便靈活。

(2)股東購買股票。只為取得股利和從股票升值中謀利。對公司缺乏業(yè)主制企業(yè)和合伙制下那種所有者同企業(yè)之間的血肉相連的關(guān)系。同時。由于經(jīng)營者往往不是擁有股權(quán)的股東。他們同企業(yè)的利益關(guān)系。也不像業(yè)主制及合伙制那樣緊密。由此便產(chǎn)生了委托人(出資者)和代理人(經(jīng)理人員)之間的復(fù)雜的授權(quán)與控制的關(guān)系。

4．旅游企業(yè)集團(tuán)

旅游企業(yè)集團(tuán)是指多個旅游企業(yè)通過資產(chǎn)或契約關(guān)系進(jìn)行聯(lián)結(jié)。由一個集團(tuán)公司對其下屬多層次的成員企業(yè)實施投資．控制和協(xié)調(diào)等職能活動的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體。旅游企業(yè)集團(tuán)主要以母子公司體制為主。以資產(chǎn)為主要紐帶。因而集團(tuán)內(nèi)部具有較強的自主性。各成員企業(yè)都具有獨立的法人資格；盡管在資本．人事和業(yè)務(wù)等方面存在交叉關(guān)系。但一般都根據(jù)經(jīng)濟(jì)合理性的原則進(jìn)行自主決策。不存在支配與被支配的關(guān)系。

旅游企業(yè)集團(tuán)具有以下一些特征：

(1)旅游企業(yè)集團(tuán)本身不是一個法人。旅游企業(yè)集團(tuán)是一個多法人經(jīng)濟(jì)聯(lián)合組織。是股份經(jīng)濟(jì)和公司法律制度聯(lián)合的產(chǎn)物。其成員企業(yè)主要通過資產(chǎn)或契約關(guān)系進(jìn)行聯(lián)結(jié)。法律上各自保持著獨立的法人地位。

(2)旅游企業(yè)集團(tuán)的組織結(jié)構(gòu)是多層次的。旅游企業(yè)集團(tuán)的組織結(jié)構(gòu)一般應(yīng)包括核心企業(yè)．緊密層企業(yè)．半緊密層企業(yè)以及松散層企業(yè)等。如果只有集團(tuán)核心而沒有其他層次企業(yè)。那只是一種單體企業(yè)而不是企業(yè)集團(tuán)；如果只有半緊密層和松散層。而沒有緊密層。那只是一種松散的企業(yè)聯(lián)合體。也不是企業(yè)集團(tuán)；如果只有集團(tuán)核心和緊密層。沒有半緊密層和松散層。雖已具備了企業(yè)集團(tuán)的結(jié)構(gòu)特征。但仍會影響企業(yè)集團(tuán)發(fā)揮作用的范圍和程度。

(3)核心旅游企業(yè)在旅游企業(yè)集團(tuán)中起主導(dǎo)作用。核心旅游企業(yè)必須具有企業(yè)法人地位和一定的經(jīng)濟(jì)實力。通過控股．持股所賦予的控制權(quán)掌握成員企業(yè)．的投資決策．人事安排．發(fā)展規(guī)劃以及服務(wù)．開發(fā)．市場營銷等各個環(huán)節(jié)的經(jīng)營活動。維持成員企業(yè)行為的一致性和協(xié)調(diào)性。實現(xiàn)集團(tuán)的整體發(fā)展戰(zhàn)略。

(4)集團(tuán)內(nèi)部不存在單方面控制其他企業(yè)的支配性資本。旅游企業(yè)集團(tuán)本身并不具有資本積累的能力。其資本是靠各旅游企業(yè)自行積累的。同時。核心旅游企業(yè)也不對其他成靈企業(yè)形成單方面的控制關(guān)系。也不能對其他成員企業(yè)單方面強行規(guī)定利潤率等。旅游企業(yè)集團(tuán)的外圍成員企業(yè)。不同于大公司的分公司。它們可以比較自由地進(jìn)入或退出該旅游企業(yè)集團(tuán)。有時。甚至一個旅游企業(yè)可以同時參加兩個不同的旅游企業(yè)集團(tuán)。

(5)集團(tuán)作為一種企業(yè)組織，其邊界具有不確定性。旅游企業(yè)集團(tuán)與旅游市場的邊界處在一種經(jīng)常變動的狀態(tài)之中?；蛘哒f。旅游企業(yè)集團(tuán)與旅游市場的界限變得模糊了。旅游企業(yè)集團(tuán)是一種與市場機制有機地交融在一起的．無法用墻圍起來的開放性的企業(yè)組織。

5．旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟

旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟是指兩個以上的旅游企業(yè)為了實現(xiàn)特定的戰(zhàn)略目標(biāo)。通過相互合作。共擔(dān)風(fēng)險．共享利益而形成的一種優(yōu)勢互補．分工協(xié)作的長期松散聯(lián)合和合作。由于它是一種處在企業(yè)組織和市場組織之間的企業(yè)問合作形式。聯(lián)盟的各個旅游企業(yè)是獨立的。仍保持著自己的經(jīng)營自主權(quán)。它既包括從事類似活動的旅游企業(yè)之間的聯(lián)合。也包括從事互補性活動的旅游企業(yè)之間的合作。

旅游企業(yè)問的戰(zhàn)略聯(lián)盟比較廣泛。這體現(xiàn)在旅游景區(qū)．旅游游樂區(qū)．旅游零售商和旅游批發(fā)商．酒店業(yè)．康樂業(yè)．航空公司．汽車租賃等一系列企業(yè)間的合作聯(lián)盟。較高程度的戰(zhàn)略聯(lián)盟存在于航空公司．旅行社和酒店之間。并隨著信息技術(shù)的發(fā)展合作加強。經(jīng)濟(jì)全球化使國際旅游企業(yè)開始了更為廣泛的聯(lián)盟。旅游業(yè)與不同行業(yè)進(jìn)行著非競爭聯(lián)盟。如旅游業(yè)與葡萄酒業(yè)聯(lián)盟。旅游業(yè)與歷史文化遺產(chǎn)導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)4體聯(lián)盟等。這種將產(chǎn)業(yè)．產(chǎn)區(qū)．歷史文化．景區(qū)．人文地理相結(jié)合的聯(lián)盟體將成為今后的趨勢。

旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟有以下一些特點：

(1)合作伙伴資源互補。聯(lián)盟成員實現(xiàn)雙贏。只要戰(zhàn)略聯(lián)盟管理有方。合作雙方都將比單方在技術(shù)．營銷等方面具有更廣闊的戰(zhàn)略靈活性。最終可以達(dá)到雙贏或多贏的局面。

(2)組織結(jié)構(gòu)上的松散性。參加聯(lián)盟的旅游企業(yè)主要是通過契約形式聯(lián)結(jié)起來的。很難用傳統(tǒng)組織內(nèi)部那種行政方式進(jìn)行協(xié)調(diào)管理。旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟不是由純粹的市場機制進(jìn)行協(xié)調(diào)。而是兼具市場機制與行政管理的特點。合作各方主要通過協(xié)商的方式解決各種問題。

(3)降低旅游企業(yè)的風(fēng)險。通過戰(zhàn)略聯(lián)盟的方式可以分擔(dān)風(fēng)險。將風(fēng)險分散到多個企業(yè)。由聯(lián)盟成員共同分擔(dān)。這樣。戰(zhàn)略聯(lián)盟就能夠把握伴有較大風(fēng)險的市場機遇。

(4)提高旅游企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益及競爭力。旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟通過加強合作而發(fā)揮整體優(yōu)勢。可以在其內(nèi)部進(jìn)行資源的重新調(diào)整。形成強大的服務(wù)能力。并相應(yīng)地帶來成本的降低；競爭對手之間通過彼此的合作來代替以前你死我活的競爭。加強各自的實力。共同對付別的競爭者或潛在競爭者。

(5)機敏靈活。運作高效。一般來說。組建戰(zhàn)略聯(lián)盟要比新建或兼并等形式所需時問短。過程也較簡單。同時也不需大量投資。因而可以迅速組成并發(fā)揮作用；合作者之間的關(guān)系十分松散。沒有固定的存續(xù)時間。可以隨環(huán)境的變化而迅速解散。戰(zhàn)略聯(lián)盟集中了合作各方最核心的資源。因而其實力是單個旅游企業(yè)很難達(dá)到的。

(1)旅游企業(yè)作為一種社會組織，有自己的組織機構(gòu)和工作程序。

(2)旅游企業(yè)作為一種經(jīng)濟(jì)組織，主要從事旅游經(jīng)濟(jì)活動，有與之相配套的經(jīng)營資產(chǎn)和財產(chǎn)。

(3)旅游企業(yè)從事的經(jīng)營活動一定要以營利為目的，以社會公益為主要目的的組織不是旅游企業(yè)。

(4)旅游企業(yè)是實行獨立核算的社會經(jīng)濟(jì)組織。